迪斯尼巧遇董伯伯

12月27日，是公司shutdown的holiday。意思是說，全公司一起放假，但是會扣年假的。

對於我這些老臣子來說，依然會覺得是公司開恩，因為不這樣一起放假，年假放起來還是心掛掛的。

大家都上班的時間放假，當然是要去一些大家放假才去的地方。我選擇了沒有去過的香港迪斯尼樂園。

說起來像笑話，開園這麼多年，竟然沒有去過。好像是03年沙士後的蕭條情況下，算董伯伯（董建華）的功勞吧。但我對迪斯尼樂園真的沒有什麼興趣。如果說Keyword，不外乎：面積『小』，大陸人『多』。。。

好吧，大家（尤其大陸）都是工作日，去迪斯尼最合適！

小遊塔門（尋找『龍頸筋』石）

今年聖誕公司開恩多補了一天，變成了5連休：從25號一直到29日休息。

沒有離開香港的計劃，但也得有點計劃啊！

塔門，我很早前與同事去過一次，老婆沒有去過，所以成為這次長假的重大節目（之一）。

雲端磁盤最安全？！講講『百度雲』

最近，發現百度的雲盤可以免費達到2T（約2000GB）！

我的天！不但遠遠超越dropbox（21G，免費），Google Drive(36G,其中20G是花錢買的)，iCloud(5G，免費)等雲端空間，2T來說，已經比自己辛辛苦苦用金錢建立的NAS網盤(1T，約1000G)都要大,完全可以滿足到自己現在的需要啊！

在公司裡搞資訊管理的，深知「電子資料」一旦損壞，遺失的慘痛。因為是電子的，消失起來真的連渣都不留。

有一位朋友把女兒的相片都存在USB硬盤中。至今人記得他氣急敗壞打電話來求救的聲音：硬碟掉在地下後不能讀寫了！

【烘培筆記】從烘培溫度講講P仔麵包機

我寫的blog，常常會推薦給老婆大人看的。但她要求blog文中每篇都要有『老婆』兩個字！
所以呢，中文造句就要常常做啦。

每篇blog（不會有漏的吧？）都有『老婆』二字，但是最近少了『麵包』！

其實，麵包差不多天天有做，只是缺少那麼點驚喜與心得而已。 而且，用著『柏翠』（我叫小P）麵包機，但心卻在『松下（Panasonic，P仔麵包機）』！

公司的同事如果有用的，一定是P仔。他們常常拿些sample（試做品）來讓同事品嚐的。一個昨天連Yeast是什麼都不知道的人，今天拿一個胖嘟嘟的麵包回來，而且出來的麵包，『鬆軟』不在話下，帶有那QQ的以及麵粉的香味。。。真是『頂呱呱』啊！
可以說，要手工做麵包，不說造型，做到這個程度真的可以說是畢業了，因為起碼掌握了麵團的發酵與烘培。

連yeast做什麼用都不知道的同事的出品 by P仔麵包機

新窩 @ weshare.hk

yahoo blog 即將成為集體回憶了。

只能無奈，只能感慨。

要走的始終要走，甚至記憶也一樣。

給yahoo blog 多一個「留影」，完全只是因「免費」才試的。

想想半個月前按了「輕鬆搬家」的鍵，但似乎沒有通知啊？！

今天沿原路去看，原來已經ok了。手機對應，不錯啊。

http://weshare.hk/tigerzhk/

整體說來，weshare畫面設計比較簡單，倒也是讓人覺得很親切。不過，也讓我想起早期的 hkblog ，一個我都有留情的地方（hkblog?這裡知道的人不多吧），結果是非常壯烈的，因為沒有及時備份，連當時的一班blog友都失去了。

至於用不用weshare，要遲點看看了。

從傷風感冒 講講神奇的『順勢療法』

最近辦公室的同事『輪流』感冒，傷風，甚至病假都請了幾個圈了。這種環境，心知不妙，但為了糊口也只能硬挺（糊口？這麼慘啊！）。

週五，與一個病懨懨的同事同車去尖沙咀，然後小房間閉門開會。經過冷寒交替的環境，當散會時已經覺得不太舒服：頭昏，背發寒。。。感冒終於要來啦？

我少感冒，但是一發作起來就是『一發不可收拾』，沒有一個星期就不能好那種。

晚飯後，頭腦發重，身體開始失控。但心中仍在掙扎用什麼方法抵禦這久違的感冒：看醫生？葛根湯？必理痛？

倒是老婆頭腦清醒：『你上次不是『淘』了感冒藥回來了嗎？不試一試？』

對了，想起來是iherb 網購回來的，『Wellness Cold & Flu, 48 Homeopathic Tablets，中文：感冒與流感，48順勢片』。

無奈老婆把網購的就叫『淘』，不論地方。

其實買的時候，只是當作『感冒藥』買的，但是這半年沒有感冒，所以也沒有試過。正好，感冒初期，一試無妨。

按照說明書，該藥是『Homeopathic Remedy（順勢療法）』，應該放在舌下慢慢吸收的。一邊看說明，一邊照做。心裡頭與頭腦一樣發漲：有沒有效啊！

皇帝蟹的『和諧』宴

  以賀老爸生日為由，買了只『皇帝蟹』，一家5口一蟹5吃 ( 冷吃，燒，牛油燒，蟹殼湯，蟹肉披薩 )，一餐搞定，一點不留。

『皇帝蟹』日文叫做TarabaGani （鱈場蟹、タラバガニ），這個1.7Kg等級的原來只是『中級』大，還有『大』的2.0kg, 『特大』的2.2kg等級.

Yahoo Blog 提早關門？

Yahoo Blog本來說12月25日（如果沒有記錯）正式關門大吉的。可是這些天已經去不了了。

這個是最後一張圖？

好像，還可以輸入新址的，現在也無從下手了。

週末行山，從雨中借傘講起

每個週末肯定要一動：遠足，行山。。。

昨天例行的後山行，本來可以早點下山的，被一隊浩浩蕩盪開上山野的越野車隊吸引，看熱鬧多停了那麼半個小時，竟然開始下雨了！

趕緊下山，而雨勢則越來越大，到了良景已經到了傾盆大雨的程度。離家還有半公里，肯定要變成落湯雞了。

這時想起有『借傘』的事情，直奔『百佳』！ 25元押金，半個月內任何分店還，原銀奉還。

第一次使用這制度，『感激』之心頓起。平常對李+X沒有什麼好印象，但這把傘倒是讓我有一點改觀。

（圖片：11月份還有雷暴！好像少見啊！）

做麵包也要專心才好

晚飯後，一邊繼續閱讀遊記「旅行，才是生命的開始」，一邊一步一步地做者翌日早上的麵包。

做的是最近常做，但只是週末才做的柚子茶辮包，一個非常熟手的產品。

麵團發酵期間，跟著作者跑了幾百公里；排氣成型後又追了幾十公里⋯即使入爐烘培的10來分鐘都沒有放下書。

但是，但第一爐出來後，覺得有點異樣。

OMG！最上邊應該撒的一層糖，不經意的用了鹽，分量不少的鹽！

熄電視，看『旅行，才是生命的開始』

『黃金時間』一定有電視真的是錯覺。 前兩天晚上熄了電視，家裡變得一片寧靜！不會怎麼樣啊，倒是讓心靈寫下了一個大大的『靜』字。

心靜下來了，當然有靜時候做的事情：不由自主地去看看書架！

原來，書架一直有，裡面的書雖然不多，已經很久沒有『update』了。

隨手抽出一本，老婆買的，但我似乎沒有看過：『旅行，才是生命的開始』。

哦，想起來了，很久前一起買的。完全忘記了。

先快速看了一下中間，已經被這個25歲的青年感動了！嗯，值得從頭開始閱讀！

關掉吵鬧的電視，原來。。。

可以更好的休息，可以作更多有益的事情，可以。。。

有些天沒有寫blog了。如果你問在幹什麼？我會興高采烈的回答，在玩 evernote！一個幫你記憶的東東。

希望遲些時候會列入我的「真的有用」系列！

週末早餐：吐司兩味

上個週末在韓國，過了一個星期似乎還沒有還過神來。

去韓國照了1000多張相，反而不知怎麼寫blog作總結。

早餐用半個麵包，厚切做了咸甜兩味，以適合家人的不同口味。

厚切，更能保持吐司本身的口感，返熱時依然保持麵包的濕度，

1.蒜蓉吐司（厚切）

做法：蒜粒一粒，壓/拍碎，加一手指的鹽剁碎，與麵包油（margarine）攪合，搽一面用吐司爐烤4、5分鐘即可。

配上一杯奶茶，真是大滿足啊。

多點吃蒜少生病，對於假日不用見外人的我來說真是一箭雙雕。

2.法蘭西吐司（厚切）

材料：雞蛋1個，牛奶100cc，糖2-3小勺（約20克）

做法：

1. 將材料混合（無需打蛋器），將厚切麵包放入以吸汁。

2. 煎pan加熱，10g牛油下鍋，慢火煎至兩面焦黃即可。

3. 取出後面上撒上一些白糖（或糖粉）

老婆喜歡甜的，久久吃一次，也會大贊：「美味しい！」

【真的有用】：紅景天

至今吃過的，用過的東西無數。很平常的當然不羅嗦了。今天介紹一個『真的有用』的東東：紅景天，英文是Rhodiola。

『紅景天』是在尋找『睡眠障礙』剋星時遇到的一個名詞。查下去，原來其應用更多的是運動方面。有個網友說他的經歷：吃了紅景天，去到練身室用跑步機上，平時跑3千米已經氣喘噓噓的他，發現竟然跑了6千也沒累的感覺！

是否誇張就不去考證了，不過我後來知道，去西藏等地，為了防止/降低高山反應，事前要吃一段時間的紅景天是『常識』。這說明紅景天對人的心肺是真的有『作用』！

去淘寶可以找到紅景天，一般都是紅景天的樹根當茶沖飲。但是去iherb的話，有更安全的膠囊。

用過之後，我覺得可以列入『真的有用』清單：改善睡眠，增加動力

以前曾經用飛行里數換過一個脈搏表，運動時可以查看心臟的負荷狀態。『喘不過氣』的現象，因人而異，脈搏表的heart rate應該 超過140 - 160的。達到臨界點（160-180）的話，應該是比較危險的：中暑，休克可能隨之而來。

紅景天使人不容易達到臨界點，其實是增強了心肺功能。

睡眠障礙（經常性難入睡，淺睡，早起）其實原因很多，有心理性的，有身體方面的，不能一概而論。 有一點很多人不太留意的是氣虛，心血不足，尤其是凌晨，清晨醒來難以入睡的人。
紅景天對於睡眠的改善，還有其他方面，包括其對中區神經的作用。這點可以參考另一篇文摘《認識紅景天與紅景天的功能》。

現在睡眠有改善，還不能斷定就是紅景天的作用，但是在運動與體力上，紅景天確實給了很大的支持，簡單而言，不會那麼容易喘不過氣來。『一口氣』可以行走的高度比以前拉高了很多。

可以肯定，『紅景天』對需要耐力的運動員的成績肯定是有幫助的。

+++
Review：之前『真的有用』清單（部分）：

對睡眠有用的：終極的枕頭 ？- Tempur 夢幻枕

治療脂溢性皮炎的上海硫磺皂：我的脂溢性皮炎被它KO啦

減少疲勞，皮膚潤滑：與Q10的愉快相遇

走了又走：昂平360棧道

  昂平360棧道，不知正式的名字是什麼（Google Map叫做 昂平徑 Ngong Ping Trail）。從未開通，到現在，已經行了很多次了。

行走路線是東涌消防局起步，經過『候王宮』往大澳方向行走不久開始登山，沿著昂平360纜車下面的棧道，終點是寶蓮寺。最高點是550米。長度是7公里左右。

這條路線有點難度，但是容易行走，感覺安全：一路有坐纜車的遊客在伴隨著。

第一次走的時候，頭頂上沒有纜車，只是看到很粗的鋼纜已經鋪放在地下。那是多少年前的事情呢？

（圖片：第一個山較斜，辛苦得來視野會驟然開朗）

烘培筆記：虎皮包（拉基洛夫）

晚上試試虎皮包，洋名叫什麼「拉基洛夫」。

基本上是以法包為基礎，外面塗上一層沒有什麼筋度的麵糊，高溫之下爆裂而產生裂紋。爆裂的外皮會比法包更香。

晚上的實驗不太理想，好吃但是表皮不夠花。估計是因為爆炸力不夠，另外外皮塗得太厚。
這裡作一下筆記。

這裡作一下筆記。

塗層：全麥粉30，水50克，酵母0.5克

發酵一個鐘頭備用

烘培：200度，20-25分鐘，剛開始噴水，3分鐘後再噴一次。

『麵包書』裡面是使用啤酒，裸麥粉，加yeast的。（我沒有裸麥粉，情急之下用全麥粉代替）

另外，還有網站使用米粉做『虎皮』。參考這裡

盜圖小風波（付裁判結果）

早上瀏覽網友的blog，無意中看到因為圖片引起的風波。

說風波有點誇張，其實只是小摩擦而已。只是我這個自命裁判官（總是被老婆說是8公而已），越看越糊塗：哪裏有「盜圖」啊！

終於看得有點明白了：根源，似乎是這個圖（以下是whatsapp取得的，來歷不明）。A拷貝自網上，B也用手機拍下，結果A就指責B的是盜圖。

黑貓白貓，送到家就是好貓：宅急便 vs DHL

網上購物，少不了要用到速遞。週一在yahoo outlet買了壁燈，說14天內送貨，沒想到今天（週四）就送到。

我很驚奇，問老婆：「今天好彩你在家裡！」

「哪裡啊，我在街市買緊菜啊，速遞打電話來啊。哪像DHL。。。」老婆開始羅嗦。

「還有啊，送貨的哥哥仔很有禮貌，唔該多謝的。」老婆補充。

我暗喜這次網購沒有被老婆數落，趕緊問：『是哪家速遞啊？』

「在日本多見的那家貓貓『宅急便』啊」

一邊追看日劇『半澤直樹』，一邊手作韓風『柚茶辮包』，

一個夏天，麵包基本上都是吃麵包機出品的。。。真佩服家人的忍耐力，即使麵包機出品，也似乎可以白吃不厭。

晚上，沒有飯後百步，與老婆邊看連續劇『半澤直樹』，一邊做了韓風柚子茶辮包（我起的名字）。呵呵，手作包，真是久違了。

週末走一走：屯門二徑復行記

如果記憶沒錯，上次走屯門二徑是去年了，就是扭青腳的那一次。

也許真的年紀大了，扭青一次，手尾真的很長。直到現在還覺得某些不自然：某個方向扭轉腳腕時會覺得疼。不要緊啦，避免使用就可以了。 

因為下午要做家裡的『日曜大工』（日文：假日家庭修修補補，包括木工，水電），所以就近選擇了屯門二徑。秋天，不出去走走太『晒』（浪費）了！

屯門徑在屯門東，起點就是麥理浩徑的終點。屯門一徑是何福堂上，景峰下，鋪設都很現代化，適合一家大小行走。追求『自然』的行山客就喜歡走屯門二徑，路線比較錯綜複雜，但終點是虎地。

話說去年在屯門徑腳受傷後，後來雖然已經恢復，但始終對『屯門徑』有點忌諱，即使走了鳳凰山，大帽山，但都避屯門徑而行之。

7：30出門。與老婆走到輕鐵站，看到去兆康的竟然要等9分鐘！ 那走去了好了，當作熱身吧。 快到兆康時，果然見到輕鐵也到了。。。呵呵！省了4.3元。

穿過嶺南大學，登上了虎地燒烤場已經出了一身汗。這裡有不少晨運的人，我們稍作休息，順便吃了帶來的早餐。 野餐也很有滋味！可惜，老婆怕狗，看到有善良的唐狗走近已經魂飛魄散，還沒吃完就起步了。

離開虎地，視野不斷變廣，不但屯門，甚至遠到天水圍都盡收眼下。想想去年，也是因為過於迷戀著遠景，沒有留意腳下。。。

某一年屯門徑周圍山火，燒了幾天幾夜。到現在還留下不少枯樹。但在藍天襯托下，綠草枯樹林倒也是別有一番風味。

一路見到很多地方的草都給出去了，不知是否防火措施呢？老婆看到一些超過45度的斜坡都除了草，很驚訝：『這麼斜，怎樣除草的呢？』

下山選擇從和福堂那裡回市區（市中心）。山路窄，迎面遇到一隊行山的。初時我們站在旁邊讓路，但聽到一位阿伯說他們的行山隊有200人時，我與老婆就決定硬著頭皮往前擠了。

這個行山隊確實人多，但也是一浪浪的。到了終點（他們的起步點）還可見到他們剛剛出發的人，前後有幾公里吧！

行山一個人不太安全，但這200人的行山大隊則真的有烏合之眾的感覺。呵呵！

2個半鐘頭走筆全程，真是輕鬆半日遊。 消耗了953kcal, 長度8.85公里，歷時2.5鐘頭。 

行走的高度

中午還是牛腩河。茶餐廳出品，牛腩河+汽水 34元，加碟青菜 6元。嗯，不是粉面專門店，將就著吃吧。

【烘培筆記】出爐的麵包好吃？（算算燒減率）

天使（C9）興高采烈：剛出爐的麵包好軟熟，好好吃啊！！

魔鬼（麵包師傅）皺皺眉頭：好吃個X！吃了很『擠』，對胃腸才不好呢！（小聲說）放幾個鐘頭的最好！

烘培之前之後，重量的減少就是『燒減率』。理論上，如果燒減率太低，就是意味著水分減少的少。甚至，老師傅可以看出是否半生不熟呢。

（剛出爐的麵包，與烘培前相比少了35克，燒減率是4%）

大帽山的松子球 @辦公室一角

大帽山行山時 遇到剛剛掉下來的松子球。

很有幾何美的靚女啊，愛不釋手。

回到家裡，發現還可以彈出松子出來呢。可惜，沒有「肉」，不像小時候那樣可以吃。

老婆與女兒竟然不相信那就是五仁之后的「松子」！真是五穀（仁）不分啊！

『麵包改良劑』的恐懼 與 韓粉的香味

話說買來韓粉（不是粉絲啦，是韓國的高筋麵粉）後，發現香味就是差點，烤出來的也會鬆散些。得出結論是，韓粉不夠高筋，不夠香。

一般的烤麵包，烘培快完成前會散發出麵包獨有那種芳香，在要上床睡覺前的那段時間出爐，誘人的味道，實在是一種『折磨』。可是這次韓粉聞不到。以為過期，但還很新。

這時，魔鬼讓我想起日本老麵包師傅講的，麵包改良劑可以使到品質穩定，而不會因為買來的麵粉因為時期而變化；雖然，天使也讓我想起C9們做麵包時的口號：『自己做健康，因為沒有添加劑！』

天使與魔鬼在打架，不如就買包『麵包改良劑』回來試試看？

吃鵝脾飯真自私啊！

  今天重陽節翌日放假。跟著母女倆去市中心。從新起的V.City到『舊』的市中心，人流不多，可以悠閒地走路不用留意拖『0及』或旅行箱的人們。

原來，大陸沒有放假時市中心是這樣的！走沒多久，就開始有種『光復了』的喜悅。雖然知道這是暫時的。

難得三人行，想去美心皇宮，可惜拿籌太晚，要等30多個號碼。就近轉戰『太興』吧，女兒提議後還補充：『本小姐今天買單！』
『太興』光顧的很少。平常都要等位的，今天竟然不用等就有靠窗的好位置。

一人一個餐，我點了鵝脾飯（66元，配餐飲）。老婆說，整件免切好，可以完完整整看看到底有多大。真是難得奢侈！

重陽登高大帽山

重陽，正好是秋高氣爽的時候，最適合行山。

與去年一樣，選擇了大帽山登高。

大帽山，香港最高的山，差不多整個香港都可以望到的山，標高931米。在辦公室，正好在我座位的背後，可以說是我的「靠山」。沒事時轉身望著窗外眺望大帽山，天氣好時會望到大帽山山頂的3個波波（球）呢。


其實說是重陽，當氣溫還是超過三十度。我與老婆還是決定儘早出發。 7：30出門，早餐在路上解決。

路線是 西鐵錦上路站搭64K，在嘉道理農場的下一個站牛欄窩起步。經過萬德寺登上大帽山。然後就沿著麥理浩徑第8段以郊野公園為終點，搭班次稀少的51巴士回元朗。

氣溫：30.9  濕度：75% 

路程：約12公里，4.5小時，最高：913米（起步88米，終點：450米）

7：30出門，到了萬德寺時已經快九點了。

一起步就是一段很斜的階梯，頗需體力。經過一段松樹林，見到地下新鮮的松球。

慢慢景觀開始開楊。

行山徑旁的小溪，帶來清涼。

從山徑進入麥理浩徑第八段，道路變得寬敞。但是操行的人不少。而且不少鬼佬鬼妹。裝備來說，也不得不讚歎其『專業』。差不多到100KM『毅行者』的日子了，這裡是經過的地點。

來到山頂，天空都感到特別的藍，空氣也特別的清爽。正所謂風和日麗，秋高氣爽！

一覽無遺的景色，是對行山者的一點酬勞吧。

近看波波，還真的不小。當然，波波所在位置都是閒人免進。這裡是整個行山路線中最高點，GPS記錄931米。

下山時，還真的挺曬的。老婆要打著傘呢。一路還遇到不少人往上走，一家大小的，香港話的，普通話的，倒是很『熱』鬧。

回到元朗，不會忘記去吃牛腩河! 時間已經是過了兩點了，竟然還要站著等人走等位。這家去年被我大呼『40元的牛河！』，但今年已經32元。 只可惜，味道不再，肉比較『蟹』，牛味不重，感覺有點是吃湯渣有點嚴重，但確實是有點那種感覺。有點後悔沒有直接回屯門吃26元那家。。。

嗯，不論如何，都是非常滿足的一天！

日本人的「放下」更勇敢

日本311災區，留有一座只剩下骨架的政府抗災指揮部大樓。

對於這個骨架的處理有兩個：一般人認為應該留下，讓後人記得那次災害，認識大自然的威力。

但是當地人堅決反對。因為每次路過，每次見到，都讓見者想起死去的親人，傷感不已。

政府最終尊重住民的意見，這兩天會徹底拆掉這個災害殘留下來的骨架。

我們實在無法阻擋命運的車輪。過去的，不應該成為包袱。即使已故的人，相信也不願意看到自己成為在生的人的包袱。

緬懷故人，不在物而在心。

日本人對「放下」的理解與做法，來得更勇敢就是了。

椰香『香蕉糕』

中秋時買的一包糕粉令人發愁，不知做什麼好。

看了一下子『懷舊老餅店』那本書，想到了可以做香蕉糕來消耗一些。

趁著做麵包機做麵包的時候，動手！

材料：白糖：85克，冷開水70克，菜油 10克 ，糕粉 65克
（有香蕉油的另外準備少許，我從來不買的。）
  Tips：菜油用椰子油代替，真是別有一番天然的香味。原來的食譜是白糖100克，應該減少。

啟用淘寶/支付寶的手機『寶令』

有時會上BB King看看。這個post『淘寶acc被人過走左錢！』頗有意思，自己的網上戶口莫名其妙的被人闖入，用光裡面的錢！

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=8952428&page=1

真是不得不感嘆黑客（盜者）厲害！估計，那個受害人電腦已經中了什麼木馬程式吧，一舉一動也許都已經在監視眼之下。大陸的網站尤其要小心，無名小站就盡量少去為妙。

但是說到底，還是使用者自己的問題。

用網上銀行的人一定知道Token，一種動態密碼的小東東。採用這種經過一定理論計算出來的密碼，是你才有，此時此刻才有用的。

淘寶（支付寶）也有這種技術，只是名字叫做『手令』而已。只是，很多人毫無戒心，或者，是對淘寶有戒心？

友人走了，極樂鳥花開了

在日本的老上司M半夜發來訃告，一位共同知道的同事Y因肺癌昨天去世了，享年61歲。

他長期在海外工作，年輕時一定是個非常英俊的男子。本來，退休下來，正是享受第二人生的大好時期。

與他認識，是他在中國佛山常駐的時期（9x年代）。那時香港公司是投資方，也是部品的供應商，我需要經常去看看。那個山卡啦地方，連我都不願意多留一晚，但他則樂在其中，整天都嘻嘻哈哈的。

後來據說又去了新加坡，泰國。。。

老上司M說，很奇怪，Y走了，園裡的極樂鳥花卻開了。

日本叫做極樂鳥的花，還真的有點詭異。

其實，人生就是這樣無常吧。 老友Y，好走！

給助養孩子一點夢想

與助養小孩，只有比較「官方」的交往。因為不太想她們對助養人有具體的概念。

定時收到宣明會給助養兒童的聖誕卡。往年都是阿仔「負責」代筆的。今年仔仔不在身邊，女兒又忙，只能自己親筆。

沒有電子通訊的地方，收到的東西一定很珍貴。
不管寫什麼，我相信都會給他們一點美好回憶，甚至一點夢想。

親筆之餘，將本來應該給阿仔的代筆工錢，多寫了張支票給宣明會做贊助聖誕卡的費用。

希望多點兒童擁有多點的夢想。。。

難得休閒：購買CD也雲端化

週日，第一次試了下從Apple Shop買了個CD專輯回來。

買CD不見CD的，只能感嘆，時代不一樣了。其實，這樣會更加簡單：不用保管CD，不用轉換格式，直截了當。

只要帳號在，即使不見了iphone，ipod一樣可以雲端下載回來。

有點擔心，這樣不是被apple綁住了嗎？！

想想學生時買過很多的黑膠唱片，以為有一生一世的說法，心中釋然。

下廚樂：韓國年糕不是炒的

週日的午餐，剩下夫婦兩人，反而盡量求簡。原因之一是酒樓人多，不想花時間去湊熱鬧。

經過Jusco（現在叫Aeon,不太喜歡的名字）超市，買了一袋韓國年糕，馬上開爐！

韓國的東西，除了燒肉，泡菜以及石頭飯，沒有什麼認識。韓國年糕也覺得不過是抄襲上海年糕的，不太關心。

上海年糕一般是炒的。但看一下人家做的，韓國年糕卻是煮的。入鄉隨俗，買韓國年糕就按人家的做法去做吧。

難得休閒：從元朗搬回來的樹根

早上有事陪老婆去元朗，路過實木店，看到這個『樹根』，一見鍾情。

看看還有力搬回來，就買了下來，放在我的『工作室』裡。

假日的一點收穫吧。

看樹齡，應該有30多年吧，還是年輕一代啊！