任我行的空間

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星期一, 2月 22, 2016

又到吊鐘開花時

每年1、2月份,是吊鐘花開花的季節。
感覺吊鐘花猶如女人的脾氣,花期不定,有時3月份都可以看到其英姿。
離家最近的屯門徑有幾處吊鐘花的小樹,如逢走過看到開花當然欣喜,彷彿見到相隔一年的老友。
看到吊鐘花,你會有一種冬天即將過去,春天馬上來臨的感覺。對,就是那種充滿希望的感覺。

@屯門徑(初三行大運,2月12日)


@清快塘徑 (2月20日)



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星期一, 2月 15, 2016

【包點先生】蔥油餅,好吃的訣竅

包點先生出動,晚餐做了麵食二吃:蔥油餅和披薩。

蔥油餅可以說是麵食的基本功,看似簡單,但是卻講基本功夫,大有竅門。。。

1.要用燙麵,不能用生面。
 兩者的區別就在於,燙麵是以滾水搓成的麵團,而不同於一般用冷水搓成的。

2.醒麵15分鐘以上
  燙面不用怎麼搓,但成麵團後,一定放置15分鐘。
  
3.盡量擀薄,起鍋前用鐵鏟與擀麵杖橫方向放鬆,會有手抓餅的感覺,更好吃。(見以下錄影第三段)



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星期日, 2月 14, 2016

日式『愛的承諾』:命長

最近在看日劇『天皇的御廚』,一套非常感人的電視連續劇。

話說篤蔵經過連番波折努力,終於進入了皇宮後,再次向前妻求和了。默默支持他的俊子是這樣回答篤蔵的:

『我會比篤蔵 活得更久的。請放心吧!』



只有命長,才能照顧身邊另外一個人。活著,也是一種愛。
多麼婉轉,又多麼的直接。
也許,這才成熟的愛。

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星期四, 2月 04, 2016

「關島」的海陸空自駕遊-【準備篇】

關島,曾經去過。一晃已三十年。
走遊關島的旅伴,當年是新娘,這次是老婆。

是的,今年是與老婆的結婚30年週年的珍珠婚!想想今年已經春天帶父母去了日本,秋天舉家又走了澳洲,現在紀念珍珠婚,夫婦重遊關島也很有意思啊。

時間是2015年12月。

【 圖:日落杜夢灣 攝於日航酒店 】

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南澳袋鼠島,難忘的故事 (抱抱樹熊)

前篇
南澳袋鼠島,難忘的故事(貴人篇)
南澳袋鼠島,難忘的故事(靚景篇)

前篇講到在袋鼠島遇到的貴人相救、岩石靚景,其實,令人難忘的還有樹熊與袋鼠!

樹熊在澳洲是屬於保護性動物,不是隨便可以抱的。我在TripAdvisor找到「保羅的地方野生动物保护区」(Paul's Place Wildlife Sanctuary,以下稱保羅園吧),可以與樹熊有親密的接觸。抱抱樹熊,也許是去袋鼠島的目的之一。

袋鼠島登陸Penneshaw後,我們一行先開車60公里去了Kingscote港。本來想看餵海鳥的,但是天氣不好撲了個空(估計要下午才有?),於是就直奔Paul's Place Wildlife Sanctuary而去了。

【圖:保羅園內的袋鼠】


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星期一, 2月 01, 2016

給「天皇的御廚」主題曲「追夢的人」一個讚!


偶然的機會,我和老婆最近開始追看「天皇的御廚」。

「天皇的御廚」是一個勵志的連續劇,據說是真人真事改編的。講的是一個經過努力奮鬥而成為皇室御廚的故事。現在J2以每次一個多鐘頭播放。


每次戲劇到了高潮而劇終,正當你還未能從戲中回到現實時,背景開始播放主題曲:

ゆくりなく人は出会い
ゆくりなく人は憧れ行く
。。。

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