黑糖提子包

材料：
黑糖50克（加滾水50克溶解，嘆涼）
水：140克
麵粉300克
鹽3克
金裝依士：2.7克
牛油：25克
提子：45克
老面一團（約50-80克）
做法要點：
麵包機發麵程序，揉麵時間30分鐘，最後10分鐘時才下牛油，剩下5、6分鐘才放提子。
一個小時看看發不夠就再等。
成型後第二次發酵約30-45分鐘。入爐前溫度35-38度。
搽上蛋汁烘培15分鐘。如果大個就18-20分鐘吧。

防風窗鉤第二代

要洗乾淨！

昨天街市買的瓜。
今天留意到表皮有強烈的保護劑（殺蟲水？防腐劑？）味道。
洗洗洗！

木工小品：窗鈎

窗戶經不起大風，需要勾住。。。

假日木工：刨

原來，看似簡單，一點都不簡單。

腸仔眼鏡包

同場加演：蒜茸芝士包

日落雲海

長毛妹，不拘小節

有圖片為證。
真想借把剪刀幫她清理一下。

助養的兒童大了

不大記得助養了多久，但明顯的大了很多。一點堅持，帶來一分欣喜。 今年寄週年來的郵戳，正是我和太太的生日。