任我行的空間

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星期四, 1月 28, 2016

「P記麵包機」好吃的麥包

麥包,棕色的膚色,給人一種健康的感覺;加上粒粒提子的搭配,是很多人喜愛的的餐包。

今天就用P仔麵包機出爐了一個全麥大包!



特點:全麥粉20%,湯種,軟包模式,早上定時出爐,紅糖。
250g(加上全麥的麵粉)的麵包有如此高度絕對合格!

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星期四, 1月 14, 2016

南澳袋鼠島,難忘的故事( 靚景篇)



【圖:弗林德斯˙蔡斯國家公園(Flinders Chase National Park)】

話說當晚住宿在位於袋鼠島西部的『袋鼠島荒野度假村(Kangaroo Island Wilderness Retreat)』,距離Flinders Chase 國家公園是很近的。

第二天早上起來,天色與昨天不同:雨後是晴天!新租來的日產xxx已經被雨水洗的乾乾淨淨,準備出發。


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星期二, 1月 12, 2016

南澳袋鼠島,難忘的故事【貴人篇】

已經是2014年7月的事情了。
相隔一年有多,但依然記憶猶新...因為一場意外炒車,遇到的人與事。

袋鼠島是南澳的一個小島。探訪在阿德萊德讀書的兒子,就想抽兩天時間走走這個連阿德萊德人都較少走訪的這個小島。


(圖:難忘的澳洲袋鼠島)

當我們是夏天的時候,澳洲則是冬天,很神奇的地球吧?!
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星期一, 1月 11, 2016

【週末遊】西貢。塔門

『Trailwatch』是一個倡議愛護香港郊野,保護郊野的組織,最近發起了一個行走5條行山路線,就可以換取限定版《香港山系襟章》的活動。條件之一是所走5條線中要有一條是大東山,獅子山,八仙嶺,東平洲或塔門。

見老婆心動,所以這個週末就安排去塔門吧。塔門最早去也是10多年與一班同事登島的。躺在草地上望著大海,吹著海風,聽著大浪聲,實在是人生的一大享受。去年聖誕前後帶老婆前往,塔門的海膽炒飯又是令老婆大人談塔門就會記得的美食。


是多年前(2002年)。。。寫意的小島+活潑的同事!



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星期五, 1月 08, 2016

【遊車河】好去處:城門水塘

其實我不太適合揸車,方向感不是很好,進了迴旋處就很難從正確的出口出來。到城門水塘前有幾個迴旋處,走了多次,直到最近才可以一起哈成到達目的地。哈哈!

城門水塘是一個可以(免費)停車的地方,有山有水,樹木多,空氣好,不失為一個週末放鬆心身的好地方。

【遠處是香港第一的大帽山,昨天去過的】
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星期一, 1月 04, 2016

【烘培筆記】日本甘薯烤多久?

日本番薯(日文叫甘薯(かんしょ))是我的『大好物 (だいこうぶつ)』。

買回來可以蒸20分鐘,也可以放入焗爐上下火 180-200度烤 20-30分鐘(根據番薯的大小而異)。

烘烤的比蒸的會更甜些,也許因為水分減少?
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星期六, 1月 02, 2016

【行山】大嶼山。法門古道

初二,放假,非公眾假日。

似乎2015年的疲勞還沒有消除,所以到了早上10點才決定上大嶼山吃齋。說吃齋只是引誘老婆出門的,實質是大嶼山行山。對,行上寶蓮寺去!

東涌-昂坪的行山路徑有3條,按難-易來講,1. 經鳳凰山, 2. 經360棧道,3.法門古道
今天,選擇了法門古道。始終,沒有太多的事前準備,這條路線比較容易。


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星期五, 1月 01, 2016

【遊車河】好去處:青龍頭沉澱池

元旦,額外的假期。
香港沒有太多熱鬧,反而有種『靜』的感覺。

全家人樓下羊城酒家飲茶後,已經是下午2點多。全無計劃下,開車沿青山公路進了青龍頭,目標就是沉澱池。把車停在這裡,就可以開始一段郊野公園的Hiking了。

【圖:假日的池邊,人們很悠閒】
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