星期日, 2月 11, 2018

年復一年,吊鐘花@青龍頭

年復一年,又到春節來臨的季節。往往,去年怎樣過又是今年的樣板,再做一次。春節期間一定會想到的是中國的年花。。。吊鐘花。
其實,幾個星期前,已經開始留意了花開『勝地』請龍頭。可是很失望,還沒有開花,第二個星期,在屯門徑找到了,可是剛剛開始。
今天,相隔兩個禮拜再走請龍頭,終於如願以償。。。開了,真的開了!

星期日, 1月 28, 2018

閃遊沖繩-沒有「外人」的地方

『外人』,用日語是外國人的意思。比較禮貌一點的則用『外國の方』、『外國人』或者『外人さん』。
日本是一個對外國人很客氣的國家,但對於日本人自己則是比較不客氣的,內外有別。所以當看到日本對人客氣,不是說人家與你親近,反而是一種距離。

【酒店篇】

這次沖繩之遊,除了機票是香港航空之外,酒店是直接使用日本國內的旅行資訊(樂天旅遊),根據日本人的評價在預訂了這家在單軌車站旁的酒店。

設備不是高級的那種,床褥也不是席夢思級的,但評分高。我們終於發現,從入住到退房,酒店裡沒有一個『外人』!
 沒有喧嘩,沒有吵鬧,出出進進都是一個『靜』字。。。

早餐是和洋結合的自助餐。小小的餐廳即使人多也是井井有條,猶如讀書室的那種平靜。


閃遊沖繩

突然,想出去散散心。 
就近走幾天吧... 台灣?東南亞?...新加坡?... 
不太近,不太遠,去一個令人輕鬆的地方吧:日本! 
北部太冷,就往南吧:沖繩! 
機票,酒店以及租車,啟程前幾天才定下...
 Let's Fly to Okinawa !4 days 3 nights.

沖繩掠影1

沖繩掠影2

星期二, 10月 03, 2017

「揸車好去處」雞伯嶺看日落

其實不大想點名道姓講出「雞伯嶺」來。
始終這裡偏僻,沒有公共交通工具經此。如果揸車而來,多幾輛車已經會動彈不得。
以前曾經來過,但發現突入狗窩禁戒區,被幾隻惡犬嚴重警告而身退,但是地形則留下深刻印象:朝西的大斜坡,整個西部通道大橋一覽無遺。



這裡開車只是大約15分鐘。下午4點多揸車來到,衝上小坡水務署的那座建築物前,一輛7人車穿身而過,嚇傻我也。

星期六, 9月 23, 2017

「周圍食」屯門的罷嗎拉麵 與 尖東的一蘭拉麵


拉麵,一直是老婆與我的至愛。
不是什麼山珍海味,但是普通的拉麵也可以有非凡的舌尖享受。

最近吃了一家在屯門市中心新開的,叫做 霸嗎拉麵(ばりうまラーメン)。號稱最濃郁湯底拉麵,讓老婆滿腦的天下一品的印象,眼裡發光!

說實在,霸嗎這個名字,無論中午還是日文,我就是沒有聽說過。只是,已離開這麼多年,沒有聽說並不是那麼重要了。

某一天,帶著老婆另外加燈泡的女兒一起去試味了。



等的人很多,拿了籌,相隔有60個位子之多,門口的小生說建議我們去商場逛一圈再回來吧。



「也快」,約一個小時後我們順利入坐了。可惜,沒有想吃的炸雞,也沒有飯類...

新開張,裝修也顯得挺日本式的。

有老婆喜歡的味筍(メンマ),這個一定要另加。除了湯底很濃外,這家的拉麵還有一個特點,就是有塊看似很肥的肉...


餃子很有特點,一片過。是否覺得像鳥兒的展翅呢,所以這餃子就叫羽根煎餃子(羽根是日語)。其實,這個效果很容易達到,就是在煎餃子時,放水的時候参些麵粉。


看著拉麵那塊肉,雖然是入口即溶,肥而不膩,吃起來可是需要勇氣的。
試一下湯底,有點失望。。。雖然口感很濃郁,但是缺少一種鮮甜那種氨基酸成分極高的感覺。
而且,老婆留意到,看似濃郁的湯底,到了尾聲,就會顯得變稀了。。。懂得烹調的人知道,這意味著湯裡參者澱粉質。

有點失望的新店。拉麵店如果拉麵不過關,其他的都可以免談了。


相隔數日,帶老婆去一蘭補償。。。


尖沙咀的飲食店,除了在地理上佔有優勢以外,味道也似乎是經得起考驗的。既然是補償,一定是肯定比屯門的BariUma拉麵要好的吧。
有點意外的是,講國語的遊客也不少。。。

很久沒有來一蘭,只是說香港。其實上個月登富士山,在東京都幫襯過就在酒店對面的一蘭呢。真正濃郁的拉麵湯底,再叫上啤酒,加上炸雞或者餃子,真是絕配呢。


今天,還叫了一碟一蘭燜肉片。。。59元以為會很多,上菜才知道是精品,就這麼一碟。不過呢,試了以後會叫絕。。。記住這個名字:KAMA-JIRU-BUTANI(鑫醬汁豚肉燒)




嗯,一家可以一吃再吃的日本拉麵店。連個人都要近4百港幣,有點小貴就是了。












星期四, 8月 31, 2017

一生一次,富士山(御來光與苦行落山)


前篇:一生一次,富士山:出發與登山篇

以為山小屋的環境是整個登山過程中最辛苦的就大錯特錯了。
在疲勞的時候,可以休息,可以享用熱湯熱飯,並且有免費廁所,那是叫做幸福啊!

雖然在山小屋不能好好休息,但起碼補充了一些體力,也許也是我們這些一般體質的人可以登頂的有力支援呢。

一生一次,富士山(出發與登山篇)


寫在發布前。時間已經是中秋,但這篇遊記還沒有寫完。現在的時間控制實在差,雖然不是must,但總是完成不了,似乎還在旅途中的感覺,怎麼可以Plan下一個旅程呢?

A.出發!與富士山的緣分
話說在做了『充分』的準備後,終於搭乘凌晨2:00的飛機出發了。到達日本時,天色已經開始明亮了。
就在差不多到達成田機場前30多分鐘時,飛機師有廣播,告訴我們在左側可以看到富士山! 本來我已經專門選了左面的座位,果然,看到富士山冒出雲層!


年復一年,吊鐘花@青龍頭

年復一年,又到春節來臨的季節。往往,去年怎樣過又是今年的樣板,再做一次。春節期間一定會想到的是中國的年花。。。吊鐘花。 其實,幾個星期前,已經開始留意了花開『勝地』請龍頭。可是很失望,還沒有開花,第二個星期,在屯門徑找到了,可是剛剛開始。 今天,相隔兩個禮拜再走請龍頭,終於...