星期五, 12月 27, 2013

迪斯尼巧遇董伯伯

12月27日,是公司shutdown的holiday。意思是說,全公司一起放假,但是會扣年假的。
對於我這些老臣子來說,依然會覺得是公司開恩,因為不這樣一起放假,年假放起來還是心掛掛的。

大家都上班的時間放假,當然是要去一些大家放假才去的地方。我選擇了沒有去過的香港迪斯尼樂園。
說起來像笑話,開園這麼多年,竟然沒有去過。好像是03年沙士後的蕭條情況下,算董伯伯(董建華)的功勞吧。但我對迪斯尼樂園真的沒有什麼興趣。如果說Keyword,不外乎:面積『小』,大陸人『多』。。。

好吧,大家(尤其大陸)都是工作日,去迪斯尼最合適!



星期四, 12月 26, 2013

小遊塔門(尋找『龍頸筋』石)

今年聖誕公司開恩多補了一天,變成了5連休:從25號一直到29日休息。

沒有離開香港的計劃,但也得有點計劃啊!

塔門,我很早前與同事去過一次,老婆沒有去過,所以成為這次長假的重大節目(之一)。


星期五, 12月 20, 2013

雲端磁盤最安全?!講講『百度雲』

最近,發現百度的雲盤可以免費達到2T(約2000GB)!

我的天!不但遠遠超越dropbox(21G,免費),Google Drive(36G,其中20G是花錢買的),iCloud(5G,免費)等雲端空間,2T來說,已經比自己辛辛苦苦用金錢建立的NAS網盤(1T,約1000G)都要大,完全可以滿足到自己現在的需要啊!


在公司裡搞資訊管理的,深知「電子資料」一旦損壞,遺失的慘痛。因為是電子的,消失起來真的連渣都不留。
有一位朋友把女兒的相片都存在USB硬盤中。至今人記得他氣急敗壞打電話來求救的聲音:硬碟掉在地下後不能讀寫了!

星期三, 12月 18, 2013

【烘培筆記】從烘培溫度講講P仔麵包機

我寫的blog,常常會推薦給老婆大人看的。但她要求blog文中每篇都要有『老婆』兩個字!
所以呢,中文造句就要常常做啦。

每篇blog(不會有漏的吧?)都有『老婆』二字,但是最近少了『麵包』!

其實,麵包差不多天天有做,只是缺少那麼點驚喜與心得而已。 而且,用著『柏翠』(我叫小P)麵包機,但心卻在『松下(Panasonic,P仔麵包機)』!

公司的同事如果有用的,一定是P仔。他們常常拿些sample(試做品)來讓同事品嚐的。一個昨天連Yeast是什麼都不知道的人,今天拿一個胖嘟嘟的麵包回來,而且出來的麵包,『鬆軟』不在話下,帶有那QQ的以及麵粉的香味。。。真是『頂呱呱』啊!
可以說,要手工做麵包,不說造型,做到這個程度真的可以說是畢業了,因為起碼掌握了麵團的發酵與烘培。

連yeast做什麼用都不知道的同事的出品 by P仔麵包機



星期二, 12月 17, 2013

新窩 @ weshare.hk

yahoo blog 即將成為集體回憶了。

只能無奈,只能感慨。

要走的始終要走,甚至記憶也一樣。

給yahoo blog 多一個「留影」,完全只是因「免費」才試的。

想想半個月前按了「輕鬆搬家」的鍵,但似乎沒有通知啊?!

今天沿原路去看,原來已經ok了。手機對應,不錯啊。



整體說來,weshare畫面設計比較簡單,倒也是讓人覺得很親切。不過,也讓我想起早期的 hkblog ,一個我都有留情的地方(hkblog?這裡知道的人不多吧),結果是非常壯烈的,因為沒有及時備份,連當時的一班blog友都失去了。



至於用不用weshare,要遲點看看了。


星期一, 12月 16, 2013

從傷風感冒 講講神奇的『順勢療法』

最近辦公室的同事『輪流』感冒,傷風,甚至病假都請了幾個圈了。這種環境,心知不妙,但為了糊口也只能硬挺(糊口?這麼慘啊!)。

週五,與一個病懨懨的同事同車去尖沙咀,然後小房間閉門開會。經過冷寒交替的環境,當散會時已經覺得不太舒服:頭昏,背發寒。。。感冒終於要來啦?

我少感冒,但是一發作起來就是『一發不可收拾』,沒有一個星期就不能好那種。

晚飯後,頭腦發重,身體開始失控。但心中仍在掙扎用什麼方法抵禦這久違的感冒:看醫生?葛根湯?必理痛?

倒是老婆頭腦清醒:『你上次不是『淘』了感冒藥回來了嗎?不試一試?』

對了,想起來是iherb 網購回來的,『Wellness Cold & Flu, 48 Homeopathic Tablets,中文:感冒與流感,48順勢片』。


無奈老婆把網購的就叫『淘』,不論地方。

其實買的時候,只是當作『感冒藥』買的,但是這半年沒有感冒,所以也沒有試過。正好,感冒初期,一試無妨。

按照說明書,該藥是『Homeopathic Remedy(順勢療法)』,應該放在舌下慢慢吸收的。一邊看說明,一邊照做。心裡頭與頭腦一樣發漲:有沒有效啊!

星期二, 12月 10, 2013

皇帝蟹的『和諧』宴

  以賀老爸生日為由,買了只『皇帝蟹』,一家5口一蟹5吃 ( 冷吃,燒,牛油燒,蟹殼湯,蟹肉披薩 ),一餐搞定,一點不留。

『皇帝蟹』日文叫做TarabaGani (鱈場蟹、タラバガニ),這個1.7Kg等級的原來只是『中級』大,還有『大』的2.0kg, 『特大』的2.2kg等級.

Yahoo Blog 提早關門?

Yahoo Blog本來說12月25日(如果沒有記錯)正式關門大吉的。可是這些天已經去不了了。
這個是最後一張圖?


好像,還可以輸入新址的,現在也無從下手了。


星期一, 11月 25, 2013

週末行山,從雨中借傘講起

每個週末肯定要一動:遠足,行山。。。

昨天例行的後山行,本來可以早點下山的,被一隊浩浩蕩盪開上山野的越野車隊吸引,看熱鬧多停了那麼半個小時,竟然開始下雨了!

趕緊下山,而雨勢則越來越大,到了良景已經到了傾盆大雨的程度。離家還有半公里,肯定要變成落湯雞了。

這時想起有『借傘』的事情,直奔『百佳』! 25元押金,半個月內任何分店還,原銀奉還。

第一次使用這制度,『感激』之心頓起。平常對李+X沒有什麼好印象,但這把傘倒是讓我有一點改觀。
(圖片:11月份還有雷暴!好像少見啊!)

星期六, 11月 23, 2013

做麵包也要專心才好

晚飯後,一邊繼續閱讀遊記「旅行,才是生命的開始」,一邊一步一步地做者翌日早上的麵包。

做的是最近常做,但只是週末才做的柚子茶辮包,一個非常熟手的產品。



麵團發酵期間,跟著作者跑了幾百公里;排氣成型後又追了幾十公里⋯即使入爐烘培的10來分鐘都沒有放下書。

但是,但第一爐出來後,覺得有點異樣。




OMG!最上邊應該撒的一層糖,不經意的用了鹽,分量不少的鹽!

星期五, 11月 22, 2013

熄電視,看『旅行,才是生命的開始』

『黃金時間』一定有電視真的是錯覺。 前兩天晚上熄了電視,家裡變得一片寧靜!不會怎麼樣啊,倒是讓心靈寫下了一個大大的『靜』字。

心靜下來了,當然有靜時候做的事情:不由自主地去看看書架!

原來,書架一直有,裡面的書雖然不多,已經很久沒有『update』了。

隨手抽出一本,老婆買的,但我似乎沒有看過:『旅行,才是生命的開始』。

哦,想起來了,很久前一起買的。完全忘記了。

先快速看了一下中間,已經被這個25歲的青年感動了!嗯,值得從頭開始閱讀!


星期二, 11月 19, 2013

關掉吵鬧的電視,原來。。。

可以更好的休息,可以作更多有益的事情,可以。。。


有些天沒有寫blog了。如果你問在幹什麼?我會興高采烈的回答,在玩 evernote!一個幫你記憶的東東。
希望遲些時候會列入我的「真的有用」系列!

星期六, 11月 16, 2013

週末早餐:吐司兩味

上個週末在韓國,過了一個星期似乎還沒有還過神來。
去韓國照了1000多張相,反而不知怎麼寫blog作總結。

早餐用半個麵包,厚切做了咸甜兩味,以適合家人的不同口味。
厚切,更能保持吐司本身的口感,返熱時依然保持麵包的濕度,

1.蒜蓉吐司(厚切)

做法:蒜粒一粒,壓/拍碎,加一手指的鹽剁碎,與麵包油(margarine)攪合,搽一面用吐司爐烤4、5分鐘即可。



配上一杯奶茶,真是大滿足啊。

多點吃蒜少生病,對於假日不用見外人的我來說真是一箭雙雕。

2.法蘭西吐司(厚切)

材料:雞蛋1個,牛奶100cc,糖2-3小勺(約20克)
做法:
1. 將材料混合(無需打蛋器),將厚切麵包放入以吸汁。
2. 煎pan加熱,10g牛油下鍋,慢火煎至兩面焦黃即可。
3. 取出後面上撒上一些白糖(或糖粉)



老婆喜歡甜的,久久吃一次,也會大贊:「美味しい!」

星期一, 11月 04, 2013

【真的有用】:紅景天

至今吃過的,用過的東西無數。很平常的當然不羅嗦了。今天介紹一個『真的有用』的東東:紅景天,英文是Rhodiola。

『紅景天』是在尋找『睡眠障礙』剋星時遇到的一個名詞。查下去,原來其應用更多的是運動方面。有個網友說他的經歷:吃了紅景天,去到練身室用跑步機上,平時跑3千米已經氣喘噓噓的他,發現竟然跑了6千也沒累的感覺!

是否誇張就不去考證了,不過我後來知道,去西藏等地,為了防止/降低高山反應,事前要吃一段時間的紅景天是『常識』。這說明紅景天對人的心肺是真的有『作用』!

去淘寶可以找到紅景天,一般都是紅景天的樹根當茶沖飲。但是去iherb的話,有更安全的膠囊

用過之後,我覺得可以列入『真的有用』清單:改善睡眠,增加動力

以前曾經用飛行里數換過一個脈搏表,運動時可以查看心臟的負荷狀態。『喘不過氣』的現象,因人而異,脈搏表的heart rate應該 超過140 - 160的。達到臨界點(160-180)的話,應該是比較危險的:中暑,休克可能隨之而來。

紅景天使人不容易達到臨界點,其實是增強了心肺功能。

睡眠障礙(經常性難入睡,淺睡,早起)其實原因很多,有心理性的,有身體方面的,不能一概而論。 有一點很多人不太留意的是氣虛,心血不足,尤其是凌晨,清晨醒來難以入睡的人。
紅景天對於睡眠的改善,還有其他方面,包括其對中區神經的作用。這點可以參考另一篇文摘《認識紅景天與紅景天的功能》

現在睡眠有改善,還不能斷定就是紅景天的作用,但是在運動與體力上,紅景天確實給了很大的支持,簡單而言,不會那麼容易喘不過氣來。『一口氣』可以行走的高度比以前拉高了很多。

可以肯定,『紅景天』對需要耐力的運動員的成績肯定是有幫助的。

+++
Review:之前『真的有用』清單(部分):

對睡眠有用的:終極的枕頭 - Tempur 夢幻枕
治療脂溢性皮炎的上海硫磺皂:我的脂溢性皮炎被它KO
減少疲勞,皮膚潤滑:Q10的愉快相遇

星期日, 10月 27, 2013

走了又走:昂平360棧道

  昂平360棧道,不知正式的名字是什麼(Google Map叫做 昂平徑 Ngong Ping Trail)。從未開通,到現在,已經行了很多次了。

行走路線是東涌消防局起步,經過『候王宮』往大澳方向行走不久開始登山,沿著昂平360纜車下面的棧道,終點是寶蓮寺。最高點是550米。長度是7公里左右。

這條路線有點難度,但是容易行走,感覺安全:一路有坐纜車的遊客在伴隨著。

第一次走的時候,頭頂上沒有纜車,只是看到很粗的鋼纜已經鋪放在地下。那是多少年前的事情呢?

(圖片:第一個山較斜,辛苦得來視野會驟然開朗)

星期六, 10月 26, 2013

烘培筆記:虎皮包(拉基洛夫)

晚上試試虎皮包,洋名叫什麼「拉基洛夫」。

基本上是以法包為基礎,外面塗上一層沒有什麼筋度的麵糊,高溫之下爆裂而產生裂紋。爆裂的外皮會比法包更香。

晚上的實驗不太理想,好吃但是表皮不夠花。估計是因為爆炸力不夠,另外外皮塗得太厚。
這裡作一下筆記。




這裡作一下筆記。

塗層:全麥粉30,水50克,酵母0.5克
發酵一個鐘頭備用

烘培:200度,20-25分鐘,剛開始噴水,3分鐘後再噴一次。

『麵包書』裡面是使用啤酒,裸麥粉,加yeast的。(我沒有裸麥粉,情急之下用全麥粉代替)

另外,還有網站使用米粉做『虎皮』。參考這裡

星期五, 10月 25, 2013

盜圖小風波(付裁判結果)

早上瀏覽網友的blog,無意中看到因為圖片引起的風波。

說風波有點誇張,其實只是小摩擦而已。只是我這個自命裁判官(總是被老婆說是8公而已),越看越糊塗:哪裏有「盜圖」啊!

終於看得有點明白了:根源,似乎是這個圖(以下是whatsapp取得的,來歷不明)。A拷貝自網上,B也用手機拍下,結果A就指責B的是盜圖。

星期四, 10月 24, 2013

黑貓白貓,送到家就是好貓:宅急便 vs DHL

網上購物,少不了要用到速遞。週一在yahoo outlet買了壁燈,說14天內送貨,沒想到今天(週四)就送到。
我很驚奇,問老婆:「今天好彩你在家裡!」
「哪裡啊,我在街市買緊菜啊,速遞打電話來啊。哪像DHL。。。」老婆開始羅嗦。
「還有啊,送貨的哥哥仔很有禮貌,唔該多謝的。」老婆補充。
我暗喜這次網購沒有被老婆數落,趕緊問:『是哪家速遞啊?』
「在日本多見的那家貓貓『宅急便』啊」

星期三, 10月 23, 2013

一邊追看日劇『半澤直樹』,一邊手作韓風『柚茶辮包』,

一個夏天,麵包基本上都是吃麵包機出品的。。。真佩服家人的忍耐力,即使麵包機出品,也似乎可以白吃不厭。

晚上,沒有飯後百步,與老婆邊看連續劇『半澤直樹』,一邊做了韓風柚子茶辮包(我起的名字)。呵呵,手作包,真是久違了。


星期一, 10月 21, 2013

週末走一走:屯門二徑復行記

如果記憶沒錯,上次走屯門二徑是去年了,就是扭青腳的那一次。

也許真的年紀大了,扭青一次,手尾真的很長。直到現在還覺得某些不自然:某個方向扭轉腳腕時會覺得疼。不要緊啦,避免使用就可以了。 

因為下午要做家裡的『日曜大工』(日文:假日家庭修修補補,包括木工,水電),所以就近選擇了屯門二徑。秋天,不出去走走太『晒』(浪費)了!



屯門徑在屯門東,起點就是麥理浩徑的終點。屯門一徑是何福堂上,景峰下,鋪設都很現代化,適合一家大小行走。追求『自然』的行山客就喜歡走屯門二徑,路線比較錯綜複雜,但終點是虎地。

話說去年在屯門徑腳受傷後,後來雖然已經恢復,但始終對『屯門徑』有點忌諱,即使走了鳳凰山,大帽山,但都避屯門徑而行之。

7:30出門。與老婆走到輕鐵站,看到去兆康的竟然要等9分鐘! 那走去了好了,當作熱身吧。 快到兆康時,果然見到輕鐵也到了。。。呵呵!省了4.3元。

穿過嶺南大學,登上了虎地燒烤場已經出了一身汗。這裡有不少晨運的人,我們稍作休息,順便吃了帶來的早餐。 野餐也很有滋味!可惜,老婆怕狗,看到有善良的唐狗走近已經魂飛魄散,還沒吃完就起步了。

離開虎地,視野不斷變廣,不但屯門,甚至遠到天水圍都盡收眼下。想想去年,也是因為過於迷戀著遠景,沒有留意腳下。。。


某一年屯門徑周圍山火,燒了幾天幾夜。到現在還留下不少枯樹。但在藍天襯托下,綠草枯樹林倒也是別有一番風味。
一路見到很多地方的草都給出去了,不知是否防火措施呢?老婆看到一些超過45度的斜坡都除了草,很驚訝:『這麼斜,怎樣除草的呢?』


下山選擇從和福堂那裡回市區(市中心)。山路窄,迎面遇到一隊行山的。初時我們站在旁邊讓路,但聽到一位阿伯說他們的行山隊有200人時,我與老婆就決定硬著頭皮往前擠了。
這個行山隊確實人多,但也是一浪浪的。到了終點(他們的起步點)還可見到他們剛剛出發的人,前後有幾公里吧!
行山一個人不太安全,但這200人的行山大隊則真的有烏合之眾的感覺。呵呵!

2個半鐘頭走筆全程,真是輕鬆半日遊。 消耗了953kcal, 長度8.85公里,歷時2.5鐘頭。 


行走的高度

中午還是牛腩河。茶餐廳出品,牛腩河+汽水 34元,加碟青菜 6元。嗯,不是粉面專門店,將就著吃吧。




星期五, 10月 18, 2013

【烘培筆記】出爐的麵包好吃?(算算燒減率)

天使(C9)興高采烈:剛出爐的麵包好軟熟,好好吃啊!!

魔鬼(麵包師傅)皺皺眉頭:好吃個X!吃了很『擠』,對胃腸才不好呢!(小聲說)放幾個鐘頭的最好!

烘培之前之後,重量的減少就是『燒減率』。理論上,如果燒減率太低,就是意味著水分減少的少。甚至,老師傅可以看出是否半生不熟呢。

(剛出爐的麵包,與烘培前相比少了35克,燒減率是4%)

星期四, 10月 17, 2013

大帽山的松子球 @辦公室一角

大帽山行山時 遇到剛剛掉下來的松子球。
很有幾何美的靚女啊,愛不釋手。


回到家裡,發現還可以彈出松子出來呢。可惜,沒有「肉」,不像小時候那樣可以吃。

老婆與女兒竟然不相信那就是五仁之后的「松子」!真是五穀(仁)不分啊!

星期三, 10月 16, 2013

『麵包改良劑』的恐懼 與 韓粉的香味

話說買來韓粉(不是粉絲啦,是韓國的高筋麵粉)後,發現香味就是差點,烤出來的也會鬆散些。得出結論是,韓粉不夠高筋,不夠香。

一般的烤麵包,烘培快完成前會散發出麵包獨有那種芳香,在要上床睡覺前的那段時間出爐,誘人的味道,實在是一種『折磨』。可是這次韓粉聞不到。以為過期,但還很新。

這時,魔鬼讓我想起日本老麵包師傅講的,麵包改良劑可以使到品質穩定,而不會因為買來的麵粉因為時期而變化;雖然,天使也讓我想起C9們做麵包時的口號:『自己做健康,因為沒有添加劑!』

天使與魔鬼在打架,不如就買包『麵包改良劑』回來試試看?


星期一, 10月 14, 2013

吃鵝脾飯真自私啊!

  今天重陽節翌日放假。跟著母女倆去市中心。從新起的V.City到『舊』的市中心,人流不多,可以悠閒地走路不用留意拖『0及』或旅行箱的人們。

原來,大陸沒有放假時市中心是這樣的!走沒多久,就開始有種『光復了』的喜悅。雖然知道這是暫時的。

難得三人行,想去美心皇宮,可惜拿籌太晚,要等30多個號碼。就近轉戰『太興』吧,女兒提議後還補充:『本小姐今天買單!』
『太興』光顧的很少。平常都要等位的,今天竟然不用等就有靠窗的好位置。

一人一個餐,我點了鵝脾飯(66元,配餐飲)。老婆說,整件免切好,可以完完整整看看到底有多大。真是難得奢侈!

重陽登高大帽山

重陽,正好是秋高氣爽的時候,最適合行山。
與去年一樣,選擇了大帽山登高。

大帽山,香港最高的山,差不多整個香港都可以望到的山,標高931米。在辦公室,正好在我座位的背後,可以說是我的「靠山」。沒事時轉身望著窗外眺望大帽山,天氣好時會望到大帽山山頂的3個波波(球)呢。


其實說是重陽,當氣溫還是超過三十度。我與老婆還是決定儘早出發。 7:30出門,早餐在路上解決。

路線是 西鐵錦上路站搭64K,在嘉道理農場的下一個站牛欄窩起步。經過萬德寺登上大帽山。然後就沿著麥理浩徑第8段以郊野公園為終點,搭班次稀少的51巴士回元朗。


氣溫:30.9  濕度:75% 
路程:約12公里,4.5小時,最高:913米(起步88米,終點:450米)

7:30出門,到了萬德寺時已經快九點了。



一起步就是一段很斜的階梯,頗需體力。經過一段松樹林,見到地下新鮮的松球。


慢慢景觀開始開楊。


行山徑旁的小溪,帶來清涼。


從山徑進入麥理浩徑第八段,道路變得寬敞。但是操行的人不少。而且不少鬼佬鬼妹。裝備來說,也不得不讚歎其『專業』。差不多到100KM『毅行者』的日子了,這裡是經過的地點。
來到山頂,天空都感到特別的藍,空氣也特別的清爽。正所謂風和日麗,秋高氣爽!


一覽無遺的景色,是對行山者的一點酬勞吧。


近看波波,還真的不小。當然,波波所在位置都是閒人免進。這裡是整個行山路線中最高點,GPS記錄931米。


下山時,還真的挺曬的。老婆要打著傘呢。一路還遇到不少人往上走,一家大小的,香港話的,普通話的,倒是很『熱』鬧。


回到元朗,不會忘記去吃牛腩河! 時間已經是過了兩點了,竟然還要站著等人走等位。這家去年被我大呼『40元的牛河!,但今年已經32元。 只可惜,味道不再,肉比較『蟹』,牛味不重,感覺有點是吃湯渣有點嚴重,但確實是有點那種感覺。有點後悔沒有直接回屯門吃26元那家。。。


嗯,不論如何,都是非常滿足的一天!


星期六, 10月 12, 2013

日本人的「放下」更勇敢

日本311災區,留有一座只剩下骨架的政府抗災指揮部大樓。

對於這個骨架的處理有兩個:一般人認為應該留下,讓後人記得那次災害,認識大自然的威力。

但是當地人堅決反對。因為每次路過,每次見到,都讓見者想起死去的親人,傷感不已。


政府最終尊重住民的意見,這兩天會徹底拆掉這個災害殘留下來的骨架。

我們實在無法阻擋命運的車輪。過去的,不應該成為包袱。即使已故的人,相信也不願意看到自己成為在生的人的包袱。

緬懷故人,不在物而在心。

日本人對「放下」的理解與做法,來得更勇敢就是了。

星期四, 10月 10, 2013

椰香『香蕉糕』

中秋時買的一包糕粉令人發愁,不知做什麼好。

看了一下子『懷舊老餅店』那本書,想到了可以做香蕉糕來消耗一些。

趁著做麵包機做麵包的時候,動手!



材料:白糖:85克,冷開水70克,菜油 10克 ,糕粉 65克
(有香蕉油的另外準備少許,我從來不買的。)
  Tips:菜油用椰子油代替,真是別有一番天然的香味。原來的食譜是白糖100克,應該減少。

啟用淘寶/支付寶的手機『寶令』

有時會上BB King看看。這個post淘寶acc被人過走左錢!頗有意思,自己的網上戶口莫名其妙的被人闖入,用光裡面的錢!

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=8952428&page=1

真是不得不感嘆黑客(盜者)厲害!估計,那個受害人電腦已經中了什麼木馬程式吧,一舉一動也許都已經在監視眼之下。大陸的網站尤其要小心,無名小站就盡量少去為妙。

但是說到底,還是使用者自己的問題。

用網上銀行的人一定知道Token,一種動態密碼的小東東。採用這種經過一定理論計算出來的密碼,是你才有,此時此刻才有用的。

淘寶(支付寶)也有這種技術,只是名字叫做『手令』而已。只是,很多人毫無戒心,或者,是對淘寶有戒心?

星期三, 10月 09, 2013

友人走了,極樂鳥花開了


在日本的老上司M半夜發來訃告,一位共同知道的同事Y因肺癌昨天去世了,享年61歲。

他長期在海外工作,年輕時一定是個非常英俊的男子。本來,退休下來,正是享受第二人生的大好時期。

與他認識,是他在中國佛山常駐的時期(9x年代)。那時香港公司是投資方,也是部品的供應商,我需要經常去看看。那個山卡啦地方,連我都不願意多留一晚,但他則樂在其中,整天都嘻嘻哈哈的。

後來據說又去了新加坡,泰國。。。

老上司M說,很奇怪,Y走了,園裡的極樂鳥花卻開了。

日本叫做極樂鳥的花,還真的有點詭異。

其實,人生就是這樣無常吧。 老友Y,好走!

星期一, 10月 07, 2013

給助養孩子一點夢想

與助養小孩,只有比較「官方」的交往。因為不太想她們對助養人有具體的概念。

定時收到宣明會給助養兒童的聖誕卡。往年都是阿仔「負責」代筆的。今年仔仔不在身邊,女兒又忙,只能自己親筆。

沒有電子通訊的地方,收到的東西一定很珍貴。
不管寫什麼,我相信都會給他們一點美好回憶,甚至一點夢想。

親筆之餘,將本來應該給阿仔的代筆工錢,多寫了張支票給宣明會做贊助聖誕卡的費用。

希望多點兒童擁有多點的夢想。。。


難得休閒:購買CD也雲端化

週日,第一次試了下從Apple Shop買了個CD專輯回來。

買CD不見CD的,只能感嘆,時代不一樣了。其實,這樣會更加簡單:不用保管CD,不用轉換格式,直截了當。
只要帳號在,即使不見了iphone,ipod一樣可以雲端下載回來。

有點擔心,這樣不是被apple綁住了嗎?!

想想學生時買過很多的黑膠唱片,以為有一生一世的說法,心中釋然。


下廚樂:韓國年糕不是炒的

週日的午餐,剩下夫婦兩人,反而盡量求簡。原因之一是酒樓人多,不想花時間去湊熱鬧。
經過Jusco(現在叫Aeon,不太喜歡的名字)超市,買了一袋韓國年糕,馬上開爐!

韓國的東西,除了燒肉,泡菜以及石頭飯,沒有什麼認識。韓國年糕也覺得不過是抄襲上海年糕的,不太關心。

上海年糕一般是炒的。但看一下人家做的,韓國年糕卻是煮的。入鄉隨俗,買韓國年糕就按人家的做法去做吧。

星期六, 10月 05, 2013

難得休閒:從元朗搬回來的樹根

早上有事陪老婆去元朗,路過實木店,看到這個『樹根』,一見鍾情。
看看還有力搬回來,就買了下來,放在我的『工作室』裡。
假日的一點收穫吧。


看樹齡,應該有30多年吧,還是年輕一代啊!

旧的不去,新的不来

在S公司做了20年(準確的說是7808天,21.39年),因收購又進入了P集團做了4年(1529天,4.19年)。 就在春節過年前,公司小老闆跟我說出了終止與我的合約的事情。 有預感,但依然覺得突然與無奈。 說實在話,受到P公司的作風與文化的衝擊,後來的工作就變得非常「不爽」。一...