今天加菜：厚切薯仔披薩

老婆經常說我做菜沒有個「譜」，甚至開爐時都不知做出什麼東西。

嗯，也確實是。這個「厚切薯仔披薩」可以說是一個例子。本來只是打算做個上海壤豆腐（紅燒豆腐的的意思）的，看到薯仔放的久，也一起煎，後來想想還是與豆腐分開，與肉腸比較和味道。但是開雪櫃又看到有披薩醬，所以就做出這個簡單菜式。

阿仔比較喜歡薯仔啊，起司肉腸之類的，加上披薩的風味，一流！

參考高ling的做法，但是有所改變：

1。薯仔厚切，約1cm厚，煎鍋預熱後，薄油慢火煎至8分熟。要洒點鹽。

2。舖放入焗烤盤（牛油抹底），混入披薩醬（我用做披薩剩下的，可參見這裡）後，放入肉腸，撒上起司，千島醬。想好看得可以一個薯仔批配一個肉腸，灑上起司後就會成為『一口披薩』了。

3。入焗爐200度10分鐘

入爐前的樣子：

與披薩相比，別有一番風味。nice！