日出時分在大山

一直想上大帽山看日出，遐想那紅日從雲海再再而升的壯觀...

趁自己生日，終於允許自己（鼓動自己？）做了一次！

不太懂看天氣是否適合，但天氣預報是說未來幾天將是艷陽天...日出時間：5:40！

看日出，意味著4點鐘就要出門，揸車上沒有路燈的大帽山山路！

 

（圖：過了日出時間，人在山上等待的色友）

「廚房筆記」漢堡

追了一段時間的麥堡（麥景陶碉堡的簡稱），換換心情講講可以吃的漢堡吧。

Cookpad是日本比較popular的一個烹調交流網站，今天就以其為參考，做一次老少皆宜的漢堡吧。

 

新田的荷花

父親節，艷陽天。子女各有活動，於是帶著大婆，揸車出巡。首先的目標就是新田的荷花。

 

「揸車好去處」楊屋村的荷花池

網友的blog現在漸漸多了荷花讓人欣賞，週日看天氣一時的明朗，所以趕緊揸車出動啦。

只要不是去市中心什麼的，香港揸車其實還是有不少地方可以去的。

今天就先去楊屋村前的荷花池看看吧。去年去過，可惜知道時已經晚了一點...

 

（圖：楊屋村口的荷花池）

【烘培筆記】 蕃薯戚風蛋糕

戚風蛋糕，偶爾會做一下。

沒有什麼失敗，也失去了挑戰。也總覺得，現在的蛋糕沒有以前那麼好吃。。。
是否就是網友指出的，味在變，人在變。。。？

前兩天買了一堆番薯，不太甜而『滯銷』，所以突然有試試『番薯』來做蛋糕的念頭...
但沒有聽過蕃薯蛋糕，或許是因為蕃薯的身分低賤？

家裡的鹼水香粽與屯門龍舟賽

每年端午節前都會做一次粽子（糉子）的。而且，只做鹼水粽。肉粽五花八門的，那屬於精華的肥豬肉令人又愛又恨...

今年，人家送的肉粽子多，所以有些猶豫還要不要自己做。直到端午節的前日，早上上班時，我問老婆，家裡沒有鹼水粽嗎？

老婆明白我的意思：沒有吃上鹼水香粽，可能成為一年嘀嘀咕咕的事呢。

 

遊車河：解禁區尋麥堡（擔竿洲與馬草壟）

上星期去了一個麥堡（麥景陶碉堡）後，老婆對這個港英時代的遺留物甚感興趣，要我把其餘幾個找出來去看看。說麥景陶碉堡，可能知道的人不多。因為後來這些碉堡有些被叫做警崗，或者成為行動基地。

根據Wiki，這七座碉堡位於新界北總區，由東至西，列名單如下（名字@所在地方）
1. 伯公坳 @沙頭角
2. 礦山 @ 蓮麻坑
3. 白虎山 @香園圍
4. 瓦窰 @打鼓嶺
5. 南坑 @文錦渡 （踏足於 2016.5.28）
6. 馬草壟 @落馬洲）
7. 擔竿洲 @米埔

上次去看了南坑麥堡，其實差不多中部的。西邊的還有米埔和落馬洲的。今天就揸車走一走米埔和落馬洲吧。

【圖為位於落馬洲區的麥景陶碉堡（馬草壟）】

解禁：生日Hea自駕遊@大嶼山

老婆生日，今年就為她尋找了一個特別節目：大嶼山自駕游！

大嶼山是我與老婆很喜歡去的地方：大東山、鳳凰山、寶蓮寺、大澳...即可以行山健身，遊山玩水，也可以吃齋拜佛靜心。

直到今年二月份，大嶼山南部（嶼南）是不准一般車輛行駛進去的。 二月開始開始政府試行平天開放25個私家車做自駕游，一個月前報名申請。

因為名額少，大家當然爭先恐後。當然，只要有心還是可以搶到的。

畢竟，能夠去的是平日，而且一架車一個月內只能去一次。

 

遊車河：解。禁。區：最近羅湖的得月樓警崗

昨天遊玩位於羅湖右側的麥景陶碉堡（麥堡）後，就在文錦渡關口前右拐，順蓮麻坑道「視察」了一段高深的邊境鐵絲網，去坪輋的雲泉仙館吃齋了。

本來，回程計畫要去羅湖左側一帶去看看尚存的田園風光，隨便品嚐12元豆腐花「放題」的，可惜遇到傾盆大雨，只能乖乖回家了。

心有不甘，週日下午不怕陽光普照，又出動啦！Go-Go！