星期四, 4月 11, 2013

柚子茶戚風蛋糕(成分有調整)

總糖份:50克

蛋黃漿:
蛋黃:3隻(大蛋)
糖:約一半
油:20克(橄欖油)
牛奶:45克(其實多15克ok)
韓國柚子茶:60克
低筋麵粉:80克

蛋白霜
蛋白:4隻(大蛋)
糖:總分量一半
塔塔分:1/3@2.5ml量勺

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