星期四, 9月 27, 2012

等待麵包出爐時

今晚,依然是鬆軟白飽。
等待出爐時,老婆說開個泰國柚吧。。。結果。。。
現在,好像有點吃不下口了。

星期三, 9月 26, 2012

星期日, 9月 23, 2012

假日閒情:最近的聽曲

外面噪音很多,倒不如在家聽聽古典好過。
隨手拿的是貝多芬交響曲。指揮早就仙遊,這是當年CD剛剛開始的年代,Sony將大量黑膠名曲CD化的產品吧。
有點不明白的是,學生年代那麼窮,為何還會買下當時價格不菲,而又不是那時之喜好的正版CD。已經有20多年了吧!

最近其實有留意釣魚島的事情。相對說來,日本傳媒似乎比較冷靜,甚至沒有什麼報道。
昨天看到一個小評:「那成千上萬的漁船衝向釣魚島的事到底怎麼一回事?」
有點明白日本人冷靜的原因了。
正如中國罵日本是鬧劇,事情本身就是中國自己的一場鬧劇,醜態百出。
吵啥吵,等海上實力強了,學學人家韓國一夜間佔據下來好了。別現在讓百姓衝,等著流血事件發生才好似的!
網上有人說的好,如非中國人,日本人,那釣魚島屬於誰關我屁事!
本身就是自然世界的一個島嶼,人類才是外來的危險動物。

星期五, 9月 21, 2012

皮藝手作:迷你人字拖

穿不了,其實還是幾可愛的。
做工其實沒有馬虎,一樣要磨邊,上邊油。
當作練習吧。

麵包先生:繼續,軟法包

麵包機menu9搓面:14分鐘,停10分鐘,menu2(法包):750g,淡

糖5%,鹽1.8%,牛油5%

這是420克麵粉的結果。依然鬆軟!

星期四, 9月 20, 2012

『真皮紙巾盒』上了yahoo blog今日人氣話題


昨天看自己的blog覺得好像有點不對勁:人流急速上升!

一般每天都是不到50的,而昨天留意到人數可以升到近兩百。

心裡還在嘀咕,雅虎blog是否那裡有問題了?

 

今早看看人氣精選(Yahoo Blog的頭版),才發現自己的blog被放在今日人氣話題『出自我手』一欄中。

 

噢。。。怪不得。

 

對於一個剛剛開始皮手作的人來說,真是有點受寵若驚呢。

 

不管怎麼說,當作榮譽來看吧。雖然說,榮譽是浮雲。。。

 

重要的,還是保持自己,『享受過程,滿足成果』(*1)吧!

 

*1:網友『常歡笑』的留言。

 

 

 

皮藝手作:真皮紙巾盒(Ver.1.0 完成版)

之前做的紙巾盒雖然在用,但是並沒有完成。晚上加工了一下,加了底圍並加了扣。
另外,還在做的一個是準備加木板底座的。

每晚跑一跑

 

 

 

 

 

 

皮藝手作:老鼠護腕墊

當作練針吧。

星期一, 9月 17, 2012

皮藝手作:餐椅靠墊(也是腦作啊!)

家裡餐椅是硬質木頭,坐起來屁股是很舒服的(因為吸熱?),但是靠的背就顯得不給力了,因為受力就那條木棍。

老婆倒是無所謂,說自己是淑女姿勢,只坐凳3分之一,決不靠背!
沒有聽過的說法吧?!

考慮構思之後,還是讓我給餐椅加個靠墊吧!

畫上草圖,週六做了第一塊(做得比較難看點)。半天試用後做改良,再做3個就順了,連試尺寸都不用了。

真皮裡面包了一圈不知叫啥的海綿軟墊。嗯,舒服多了!

圖左下:構思草圖
圖右下:海綿裡墊
左上:後面,按扣4個,容易裝拆。
右上:正面



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麵團與溫度

請來觀看 YouTube 上的影片:

http://www.youtube.com/watch?v=tfacrDK6CW8&feature=youtube_gdata_player


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路漫漫,大工程

這塊皮42cmx80cm,想做一個cushion的套子。這是裁下最大的一塊了。
週六開工後,才真正體驗到手工不容易。
一條拉鍊,三個邊,等於要縫上40cm x5的線啊!
用線量40cm x 4 x 5=8米。。。
算算孔數,4.5mm間距的共450個呢。
縫皮的手作要求每一針都要上下交替,一孔兩針,然後用均力拉緊。
所以呢,每一針下去,都會覺得「路漫漫」的感覺。
不容易啊。結果,一個看似簡單的cushion要「兩天」!


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週日早餐

這個豬仔包不太成功。主要還是不夠耐性沒有等到發酵完畢。。。

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星期三, 9月 12, 2012

昨晚的麵包

非常鬆軟。麵包刀要拉鋸多次才能成事。

麵包機,溫度

麵包機揉麵團,溫度高起來心里總是不舒服。發酵菌都是有生命的,哪裡受得了啊。
採用發酵時間長,揉面給力,出爐的麵包確實鬆軟。
今天試試降溫看看效果如何。
用上次一樣的分量,但是加老麵團一塊,水用冰水。
開始時麵團溫度是26度。
經過14+5+20的揉麵後,溫度還是上到了30度。

皮藝手作:全皮紙巾盒

以前做過一個木頭的,來一個真皮的吧。
是否,紙巾也顯得高貴了呢?

皮藝手作:小兔(ver.1.1)

手工有進步後,覺得之前的手作難看了。再做一次小兔看看。
有進步嗎?

星期一, 9月 10, 2012

鑰匙環的皮靴

女兒說是小丑鞋噢!

Kenwood麵包機:挑戰高溫的白麵包

Kenwood麵包機 BM250已經辛苦為我服務了快兩年了吧?
想換,但老婆說還沒有歸本!
起碼,那個桶要換吧?每到用時才想起來,晚上啊!
看看隔壁包后(Tammy),麵包機已經不知不覺換了4部了!
當然,我們的產量(=消費量)沒人家那麼多。
我倒是發現,麵包機的大包堪食D。450
g麵粉的大包可以吃兩天有多呢。原因嘛,哈哈!
老婆某天大發現:老公,麵包拿來蒸好吃耶!倒也是,老化了的麵包經過蒸,有一種回了氣的感覺。甚至,好吃過饅頭!
週末看了Kammy的blog,倒是有點啓發。
Kenwood BM沒有程序可設,所以採用了機械化程序。本來想作人手放氣的,一不留神結果也跳過了。

基本上按Kammy的配方:
420克高筋面,10%糖,65%水(沒有奶粉,其中30%牛奶),1.1鹽,5%牛油,依士金安琪1%

步驟1
menu9,麵團程序,14分鐘
除了牛油,全部材料

步驟2
menu1,白麵包,750克,中色,3:22分鐘。
加入牛油,定時+10分鐘啓動(10分鐘延遲)
*將步驟1的麵團用刮子割開大十字,將牛油塞入。

Kenwood麵包機揉麵的程序一般是:
5分鐘預攪,5分鐘休息,20分鐘攪拌。
揉麵時麵包機很熱,所以一直開蓋,馬達部分甚至燙手。麵團溫度34度。
發酵開始一段時間才蓋。衛生問題。

因為多了時間揉面,發酵時間也長了,
確實,早上吃的麵包會鬆軟些啊!

星期日, 9月 09, 2012

星期五, 9月 07, 2012

皮藝手作:皮靴

似乎太小,才4cm長,用3塊皮縫製。。。皮應該要削薄點。等第二版吧。

星期四, 9月 06, 2012

人事評核也數字化?

每年兩次的人事評核。共10項的結果中要求以數字評出,然後按加權系數算出結果。
誰想出來的?真的無意義!

皮藝手作:繼續練習中

今晚完成兩樣東東。都是前兩天裁好的。

星期三, 9月 05, 2012

皮藝開始後的第一本書

老婆的信用卡內有積分。拖了很久,週末經過書局,找來兩本幫她清積分。
事後,老婆嘀咕,不是說清積分的嗎?要付多幾十文呢!
淘寶上,有人作電子書的買賣,應有盡有,幾元有交易。不過呢,質量就真的夠受的。不說版權甚麼的,靠圖像掃描出來的檔案大得可怕,鹹鹹的都要百M。看的辛苦呢。
所以呢,還是那句話:「喜歡的,就買吧。」

老花筆記本有皮衣啦!

曾經以為紙的筆記本會被淘汰。
是啊,都電子化的年代了,紙張變得老土了。
但是相反,我與筆記本幾乎是形影不離。公司用大(B5),私人則用小的(A6?),一本接一本的。
今晚,終於做了個皮衣給小筆記本。。。

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星期一, 9月 03, 2012

中西合璧的晚餐

仔仔 正餐:土司披薩only
我和老婆 正餐:潮州粥
配披薩,姜絲蒸咸魚,苦瓜炒蛋。。。豐富啊!

雖然披薩用料不少,但只吃披薩還是單調啊!

星期六, 9月 01, 2012

皮藝小手工:小丸子書包

女兒要開學了,送個小丸子書包(後者)給她。與第一版相比,這個明顯大一些。
因為送人,所以做工也小心些,起碼不會背帶左右不均的問題。

皮藝手工:拖鞋

根據自己的尺寸畫樣。
期待成品吧。

香港,夕陽

「夕陽之歌」,反映了此時此刻很多香港人的心情。 幾代人的集體回憶,不會如此容易消失。 真香港人,不會如同雲一般消失,但會be water!