去了金鐘「佔領地」

以下是一篇寫了一半而停了筆的，留在draft超過一年了。

配上當時的圖，publish了吧！

也許各有所思，但它是香港歷史上不可以抹去的一部分。

 

週日，走了趟金鐘「佔領地」。沒有車輛行走，原來空氣也可以像西貢那麼清新。就在駐港部隊司令部眼下，周圍的道路都被佔領了，有點滑稽。新政府總部龜縮在大樓之間，風水極差，看來多事的時期還沒那麼快結束。

大婆同行。凡是她不太放心我一個人去的，她就會沾住來。揸車也是一個例子：我揸車時間=她坐車時間。

去的時間比較早，一片平靜。但菲傭聚集的地方，才給人一種生氣的感覺。

...

（未完，但永遠不會完結）

這樣操小孩...唉！

早上的西鐵上，人頭湧湧不說，天水圍開始，車廂裏已經到了水泄不通的狀態。而就在天水圍，有個女人抱著細佬仔進來了。就站在門口，沒有人讓座是自然的：離得那麼遠，坐著的我，除了女人哄小孩的聲音，還以為是坐bb車的。

小孩聽來甚為活躍，除了發聲，還把東西掉在地下，旁邊的姐姐幫他撿了幾次。女人不斷在哄他。

聽聲音，應該是他的嬤嬤吧？

總之，她們兩個的聲音佔據了整個車廂。大家都不出聲：低頭睡覺的，看手機的。

到了某站，乘客出入中，我才留意到小孩其實不小，是被一直抱著的。

今天，尖東返工 @西鐵

公司改組，變得有兩個office，一個是在葵興，另外一個就是在尖東了。每日間隔地去不同辦公室。

以前在葵興時是搭巴士，現在去尖東就是西鐵了。

秋意...渣打10公里報名

早上，離開有冷氣的睡房，來到廳上。老婆責怪不關門才留意：只開著窗的客廳也很清涼！

室外溫度27度，可能因為乾燥，甚有秋涼之感。

是啊，秋天了！

日語說到秋天，總是不由自主地會說：「食欲の秋」、「読書の秋」等等，意思就是秋天來了，該「動L」！

今天是渣打10公里跑報名。員工參加渣打馬拉松（包括半馬，10公里），公司會全額贊助。

沒有膽試馬拉松42公里，但是10公里是有信心的：最長兩個小時，走都走到啦！

不過，我沒有報名。道理就在於那路線：全程在高速車道上，為跑而跑！

如果說為了做善事，有誰可以告訴我渣打的籌款都用到哪裡去了？

同樣10公里，郊野hiking健康很多！

遊車河：from鐵道博物館to雲泉仙舘

說是颱風正在逼近香港，但是今天（9月13日）絲毫沒有「風」的特性，反而陽光普照，藍天白雲。

今天與大婆去了兩個不同的地方，鐵道博物館與雲泉仙舘。兩個不同性質的地方，一是懷舊，二就是飽腹了。

中秋後的蓮蓉包

中秋過後，月餅從高價食品變成無人問津的食物。

本來中秋節的意義不在吃月餅，而在於一家團圓，一起吃（品嘗）月餅，而不在月餅本身。月餅脂肪高，其實不太健康的。

既然有剩，棄之可惜，就拿來做「蓮蓉包」吧。

中秋後的「蓮蓉包」，很有中秋的味道，其實不錯的。

材料：

麵粉：350克

奶粉：20克

糖：40克

水：230克

即溶yeast：3.5克

B.「蓮蓉餡」

月餅：大的兩個，用手將鹹蛋黃壓碎，分成8份，備用

一般饅頭做法：

1.麵包機搓麵 10-20分鐘

2.發酵 20-30分鐘

3. 放氣，分成8份，搓圓，放置5-10分鐘

4. 用手壓扁，塞入蓮蓉餡，做成包型

5.放入蒸鍋內，放置20-30分鐘發酵

6.冷水開始蒸，15-20分鐘

留意：蒸的包點屬於半發酵，不能過頭，20-30分鐘為宜。

『題外話』誰可以告訴我那麼多月餅在中秋節後都去了哪裡？

遊車河：半日Hea下白泥

週日上午（9月7日），天氣炎熱32度。閒來無事，楂車癮發作，選白泥駕二奶前往。

一個月前想去看日落，沒想到迷路而只在中途看了晚霞。沒有走到底而耿耿於懷。

（晚霞@下白泥，8月16日攝）