週末則不同，近則樓下酒樓，或者選擇泊車方便的地方擇食...但有一個原則，不放題，不豪食。對，就是尋找最樸實的味道。
屯門的拉麵也不錯-大門拉麵
日本的拉麵，湯底一般分豬骨，miso（札幌風味），醬油（東京風味），而大門拉麵則是柴魚湯底，比較少見。但無論沾麵還是拉麵，柴魚湯底的功夫都有一定的水準。讚！
環境：4
味道：4.5
價錢：4
抵食：4
尖東拉麵「別天神」-虛有其名
就在上班地點的附近，只聽同事說吃過，相片看來都ok，所以某天放工就與老婆去試味啦。
這店不大，沒有門面，冷氣開放（漏氣的說），只有櫃檯面可坐。對著廚師廚房別有一番滋味，幾日本feel嘛！
只是，指著餐牌beer叫啤酒說「沒有」已經有點意外，叫完後一句「先收錢」則更詫異...
算了，期待味道吧。因為看其介紹說他的湯底是經過高壓鍋熬製而成，沒有添加味精！
剛七點鐘，在喜歡把宵夜當晚餐的香港來說屬早的，沒有幾個客人，叫的面很快上來了。
而櫃檯裡面的收銀與廚師沒事做，低頭看手機了。
湯底看來濃郁，但試試味道，則覺得沒有驚喜...偏淡，沒有味覺的衝擊力。沒有添加劑要做出這個湯是不容易，但還是有點欠缺「胺基酸」（味覺中給人鮮甜感覺的成分)嘛，殘念！
與大門相比，這裡的價格貴差不多一倍...基本上是無法相比的。
環境：3.5
味道：3.5
價錢：3
抵食：3
殘念！！
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