漢堡漢堡，我愛漢堡

漢堡，一般會聯想到漢堡包。其實，中間那塊肉團才是漢堡啊。

許多漢堡包的食評，都是以那塊漢堡是否Juicy，分量是否足夠大來做標準的。

說起肉團，越大越吸引人其實是有道理的：在內的肉汁不容易『跑掉』！

中國的『肉團』菜餚，則非上海的『獅子頭』莫屬！

講遠了，這篇文只是一個做肉漢堡的筆記。哈哈！

週日節目多，下午行山回來已經六點，我的速戰速食本領要發揮一下了。當然出門前該解凍就要拿出雪櫃啊。

皮藝手作：做點實用的東西（咕辰&拖鞋）

（I) 墊腳咕辰

   床腳處有兩個墊腳的布咕辰（Cushion），老婆經常要拆除來洗。一直想換成皮的，加上老婆說最近那個紅色好看，所以就不辭辛苦的做了一個（不夠皮以及精力做第二個，那條60公分長的縫線太枯燥了。）

   老婆問：『一個布，一個皮，不對稱啊！下一個什麼時候搞啊？』

  『等增加零用先啦！』我想賣關子。

圖片：完成品與原物

玩皮藝手作貴不貴？

有個皮革DIY的網站，可以參考有關工具材料的價錢。

http://leatherdiy.net/index.php?route=common/home

貴不貴？我是覺得不便宜。

尤其是初學者，玩皮藝（皮革DIY）甚至像似玩射擊的子彈，打出去就沒了。不說工具，隨便做個最簡單的皮小物，只是金屬部分都7.5元了。

問老婆這個值多少，「5文啦！」。完全沒有講價的餘地。

大嶼山。觀音寺

超級颱風『天兔』逼近，本來想安安靜靜呆在家裡做宅男的，老婆卻興致沖沖，問可不可以去觀音寺。

觀音寺其實沒有去過，上次去靈隱寺吃齋，老婆聽說觀音寺就在附近，說應該找個機會去一去。沒想到她還記得。

去就去吧，天兔到來之前假期的一點節目吧，而且週六大嶼山的巴士也非假日價錢啊，go！

皮藝基礎，從皮藝工具套開始

來到Google王國，倒是越來越覺得Yahoo的倒閉不是壞事。

因為，這裡更容易串門識同好。

玩皮藝（皮革）其實都幾晒錢，需要的工具也是五花八門。也許因此比較少分享吧。市面上很多見的大概都是皮藝班，可是回到家裡還是一籌莫展，因為沒有材料，沒有工具！

「一步皮革」blog是偶爾遇到的，blog主非常大方的分享，列入「他山之石」名單！

http://ippoleather.blogspot.hk/2013/07/blog-post_441.html?m=1

皮藝的路程漫漫，應該先從小物件開始。按該博客主的勸諭，多練習小物件，也不妨先給皮藝工具做個外衣吧。

今天的『戰果』：皮雕工具套。

公園裡的C9歌手

飯後百步，都會經過附近的公園走一圈。

晚上9點來鐘，公園裡總有一堆堆的聚眾，跳舞的，唱歌的，下棋的，走過，你會感染到一種活力，一種生氣。

這兩天，我倒是留意到唱歌的都幾Pro，不由得停下聽兩曲。

那些唱歌的中年C9不用在家煮飯操仔嗎？天天這樣在公園「練歌」！

我覺得有點奇怪，開始觀察。

不對，「歌手」一個接一個，打扮都是「有備而來」絕非普通C9。

而且，重點是，一上台就有人遞上「紅包」，一首歌就會有四，五封！

啊，不是自娛自樂，收錢的啊！

算一下，每個紅包最低20元的話，一首歌可以攢個80-100元。。。那一個晚上不得了啊！

令人感到疑惑的，似乎來來去去遞紅包的都是那幾個阿伯。

我不否認香港人除了我都富有，但也不用這樣富佬吧。

有點恍然大悟了：這是賣藝，有組織的街頭小販。

那些阿伯，不過是組織成員而已。

還沒有出聲講我的「大發現」，總是自稱『冰雪聰明』的老婆似乎也已經看出了什麼，下令道：「別多管閒事，回家吧！」

難纏的耳機。。。線

昨晚睡覺前，女兒給了個link，問可否做個給我？

我瞄了一下，是耳機的集線, 名曰 DIM SUM EARPHONE REELER ,大概是包餃子的概念吧，標價100元。

我說：「沒問題, 收半價，AE卡！」

下班回家，馬上開工了。網上有樣子，但沒有尺寸，也沒有打開的模樣，只能大概畫了張紙樣。

試驗做了一個，感覺纏線時硬度不足。。。又作一個。

紅色這個是第二「版」，加強了厚度。只是想不出來那兩個小袋可以放什麼。

中間兩個小孔是放入耳機插頭作開始的。

嗯，可以用了。

不過,應該還有更好的集線方式吧。始終覺得耳機頭缺少保護.

「烘培筆記」第一次作月餅（酥皮&冰皮）

一直以來，不健康的東西我是不作的。現在中秋前，看看左鄰右舍都在作月餅，也開始原諒自己了：就中秋時期放縱一下吧。

A。酥皮月餅

材料，做法，參見這裡

老婆恩准只買了一個印（20大圓），所以是千篇一律了。 20克皮+25克內餡（45克迷你月餅）以上材料正好做了12個。

烘培： 預熱200度，入爐，約8分鐘上一點色後取出，塗上蛋漿，170度焗至金黃（約5分鐘）

事後檢討：烤後的皮較硬。聽人說要兩天時間「回油」？。

「皮藝手作」八達通表壞了以後

用了幾年的八達通手錶壞了。有自動增值功能，不可以「晒」，所以就把八達通的機件拆了出來。

八達通機件是貼在表殻後的，現在將其銼稜去角，DIY個鑰匙環掛件。

做了一半的樣子：

（白色圓狀是八達通表的後殼，已銼小了）

部落格（Blog）搬遷很痛苦？-終極篇- 更好的搬家方法

這些天，為了yahoo blog的搬遷折騰了很多時間。 有些網友乾脆『停筆』（如T大C等），有些網友則以一天數十上百的在一篇篇搬過來。。。

還有一些網友，乾脆不動了，由得舊blog隨yahoo『同歸於盡』。不得不感嘆，真壯烈啊！

言歸正傳，講回blog搬家。 至今的問題是yahoo出來的MT檔即使轉檔，還是會有破圖，正文後的回复失踪等問題。

有網友總結了一個成功之路，就是將圖片上載至google Drive,然後抄下LINK後更改MT檔。

這個方法我試了一下，基本上是OK的。結果可以看看我的試菜廳：
http://tigerz-test.blogspot.com/ 
（不過這裡已經混雜了其他方式上載的，請小心辨識）

這裡介紹一個更好，更偷懶的方法：

令老婆滿意的速遞：4PX

DhL送貨前不打電話，甚至明明在家也說撲空，早就已經blacklist了。

為了避免等收貨的麻煩，我都盡量送去公司。

上次我的一元集運隨便挑了「優速」，感覺很大陸feel：做事慢（入庫，出貨，入單都慢三分）。

食品要退，損兵折將。不服氣，又用老婆的帳戶取了另外一個「一元集運」。

部落格（Blog）搬遷很痛苦？-3-（隨意窩搬家成功在望）

雖然經過幾天功夫，還沒有收到隨意窩的通知，但是今早用手機登入，看目前結果似乎已經接近完成。

http://blog.xuite.net/tigerzhk/hkblog

隨意窩會把yahoo blog的post，圖片，reply如數搬去。

Blog搬遷很痛苦？-II- 還沒有成功

昨天在YBlog留下一篇《Blog搬遷很痛苦？》就打包正式離開Yblog了。

與人家打包（ZIP）20個鐘頭還沒有完成的，我30分鐘就收到完成通知。這麼快完成打包，反而更有一種被歧視的感覺：似乎是被隨便收拾了行李，塞進了一個包裹，扔出門外，說：『你走吧！』

走就走！浪子四海為家也！

好像第一次用桌面編輯器寫Blogger的網頁。。。這幾年，都是用Email發的post，方便嘛！

這麼早（？）打包，主要是想早點看看Yahoo扔給我的包裹裡面有什麼，以及是否可以馬上轉來Blogger。

Yahoo打包真快！才半個鐘！

看了網友說yahoo blog打包20來個鐘頭還沒有完，所以想晚點再打包，先看看網友情況怎樣。

在試了tumblr之後，大所失望，決定要及早搬遷。做好通宵達旦的準備，按了開始備份的鍵。

可是倒杯水回來，畫面還沒有關已經顯示做完了。才半個小時！

「皮藝手作」集線帶

試試新工具，做了幾條紮線的帶子。
挺實用的，放在家裡有多少都不夠用的感覺。
長度：9-10cm
寬度：2cm

烏雲壓頂，唯我獨尊

@行山途中
出門時，還跟老婆說1.5鐘頭內不會下雨，可是到山頂，才不到一個鐘頭，天色開始變黑，雲層變低而壓過來。。。

被洗腦@Blog的關注清單

Y！Blog的關注清單，是我的bookmark，尋找老blog友的起點。Yahoo竟然不動聲色的就清空！

一片空白！

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