吃糉的時候

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自己做了一批，別人還送了一袋美心糉。喔，難怪美心出品，貴是貴，但還是很精美。
早上開了美心唯一一個甜糉：豆沙餡糉
（左下圖中間），比試結果，兒子說老豆的好吃！老婆說，美心的口感好。

簡單就是美：鹼水糉

每年一定有一次。
老婆買來材料後，就由本人一手包辦：洗糉葉，包紮，煮。。。
圖片是昨晚做的。又一年！
家裡人對那些裡面五花八門的餡料的糉不太感興趣，偏愛這種鹼水糉：糉葉的香味，糯米的口感，被鹼水帶出。沾上白糖來吃是絕配！

走入知天命

父親節的誠意製作

附近新開了家稻香。
那天，老婆買了一盒叉燒回來。沒兩下吃光後，問老婆買了多少錢。
老婆說：「半斤，43文」
我以為聽錯了，一斤還是半斤？
老婆沒好氣：「半斤！要排隊買呢。」
「以前。。。唉」

以前，我放工偶爾會買些斬料回家，因搭巴士會路過。相比較燒肉，叉燒是便宜的，10元一條大大的。

就幾年，物價已經有翻倍的感覺。

這是今天DIY叉燒的原因吧。

昨晚飯後散步，順便就買了叉燒醬，五花腩肉兩合（共630克）回來。

醃料：
叉燒醬 3湯勺
酒 1湯勺
生抽 1湯勺
薑汁 1茶勺
蜜糖 1湯勺

混合後放入雪櫃一晚。

製作：
1。烤爐180度，用Foil上下包住，烤50分鐘。
2。去掉上面的Foil，烤爐設定為120度。5~10分鐘塗汁並翻邊，保持濕潤。
3。20~30分鐘後搽蜜汁，多10~15分鐘即可。

第一次製作，味道不夠稻香的複雜，但也是大成功！

也許，成本會貴過外賣，但也是誠意之作呢！

原來名人可以這麼近

周之柏，是外父的爺爺。
查閱之下，原來還是潮州史有留名的呢。
於李嘉誠的銅臭不同，他是清末舉人，精於書法，完全是書香型的。
名人，可以這麼近，但也是這麼遠。

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日本老友送來了他家園的薔薇。


Subject: デジブック『 我家の庭に咲いた薔薇 』をご紹介します！


ぜひ、この作品を見てください。

デジブック『 我家の庭に咲いた薔薇 』
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香港のZさんへ

ご無沙汰しています。
私は元気に地域の世話役などのボランティアで忙しい毎日です。
我が家の庭に薔薇の花が咲き出しましたのでお送りします。
暇な時にでもご覧いただければ嬉しいです。


まつむらきよし

淘寶：連肥皂也淘？