【烘培筆記】日本甘薯烤多久？

日本番薯（日文叫甘薯（かんしょ））是我的『大好物 （だいこうぶつ）』。

買回來可以蒸20分鐘，也可以放入焗爐上下火 180-200度烤 20-30分鐘（根據番薯的大小而異）。

烘烤的比蒸的會更甜些，也許因為水分減少？

新鮮的番薯，皮紫紅而肉是金黃的。

 每袋甘藷都帶有農夫名字的卡片，只有日本人才這樣做？
 不說這個農夫是否大名鼎鼎，敢於表露自己的姓名，起碼也是用心種植的，食者會放心。

延伸閱讀：
1.超芳醇番薯麵包： http://tigerzhk.blogspot.hk/2012/10/blog-post_15.html
2.日本番薯，好吃！ http://tigerzhk.blogspot.hk/2012/10/blog-post_16.html