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從我的 iPhone 傳送

iphone新兄弟

一年前用了第一部蘋果產品。
最近，又趁老婆生日進了另外一個蘋果產品。
朋友曾推薦三星。確實，三星銷量頻頻報捷。
我倒是毫不猶豫：就蘋果吧。
我相信，與產品，與品牌都有緣分。幾次三星的接觸，都沒有留下好印象。

祇有曾經，沒有永遠

整理雜物時，發現一些當年是寶，但現在已經沒有甚麼用的東西。
唉，時間很殘忍。

吃糉的時候

Created with PhotoShake for iPhone

自己做了一批，別人還送了一袋美心糉。喔，難怪美心出品，貴是貴，但還是很精美。
早上開了美心唯一一個甜糉：豆沙餡糉
（左下圖中間），比試結果，兒子說老豆的好吃！老婆說，美心的口感好。

簡單就是美：鹼水糉

每年一定有一次。
老婆買來材料後，就由本人一手包辦：洗糉葉，包紮，煮。。。
圖片是昨晚做的。又一年！
家裡人對那些裡面五花八門的餡料的糉不太感興趣，偏愛這種鹼水糉：糉葉的香味，糯米的口感，被鹼水帶出。沾上白糖來吃是絕配！

走入知天命

父親節的誠意製作

附近新開了家稻香。
那天，老婆買了一盒叉燒回來。沒兩下吃光後，問老婆買了多少錢。
老婆說：「半斤，43文」
我以為聽錯了，一斤還是半斤？
老婆沒好氣：「半斤！要排隊買呢。」
「以前。。。唉」

以前，我放工偶爾會買些斬料回家，因搭巴士會路過。相比較燒肉，叉燒是便宜的，10元一條大大的。

就幾年，物價已經有翻倍的感覺。

這是今天DIY叉燒的原因吧。

昨晚飯後散步，順便就買了叉燒醬，五花腩肉兩合（共630克）回來。

醃料：
叉燒醬 3湯勺
酒 1湯勺
生抽 1湯勺
薑汁 1茶勺
蜜糖 1湯勺

混合後放入雪櫃一晚。

製作：
1。烤爐180度，用Foil上下包住，烤50分鐘。
2。去掉上面的Foil，烤爐設定為120度。5~10分鐘塗汁並翻邊，保持濕潤。
3。20~30分鐘後搽蜜汁，多10~15分鐘即可。

第一次製作，味道不夠稻香的複雜，但也是大成功！

也許，成本會貴過外賣，但也是誠意之作呢！