「P記麵包機」好吃的麥包

麥包，棕色的膚色，給人一種健康的感覺；加上粒粒提子的搭配，是很多人喜愛的的餐包。

今天就用P仔麵包機出爐了一個全麥大包！

特點：全麥粉20%，湯種，軟包模式，早上定時出爐，紅糖。

250g（加上全麥的麵粉）的麵包有如此高度絕對合格！

南澳袋鼠島，難忘的故事( 靚景篇）

接前篇『南澳袋鼠島，難忘的故事（貴人篇）』

【圖：弗林德斯˙蔡斯國家公園（Flinders Chase National Park）】

話說當晚住宿在位於袋鼠島西部的『袋鼠島荒野度假村（Kangaroo Island Wilderness Retreat）』，距離Flinders Chase 國家公園是很近的。

第二天早上起來，天色與昨天不同：雨後是晴天！新租來的日產xxx已經被雨水洗的乾乾淨淨，準備出發。

南澳袋鼠島，難忘的故事【貴人篇】

已經是2014年7月的事情了。

相隔一年有多，但依然記憶猶新...因為一場意外炒車，遇到的人與事。

袋鼠島是南澳的一個小島。探訪在阿德萊德讀書的兒子，就想抽兩天時間走走這個連阿德萊德人都較少走訪的這個小島。

（圖：難忘的澳洲袋鼠島）

當我們是夏天的時候，澳洲則是冬天，很神奇的地球吧？！

【週末遊】西貢。塔門

『Trailwatch』是一個倡議愛護香港郊野，保護郊野的組織，最近發起了一個行走5條行山路線，就可以換取限定版《香港山系襟章》的活動。條件之一是所走5條線中要有一條是大東山，獅子山，八仙嶺，東平洲或塔門。

見老婆心動，所以這個週末就安排去塔門吧。塔門最早去也是10多年與一班同事登島的。躺在草地上望著大海，吹著海風，聽著大浪聲，實在是人生的一大享受。去年聖誕前後帶老婆前往，塔門的海膽炒飯又是令老婆大人談塔門就會記得的美食。

是多年前（2002年）。。。寫意的小島+活潑的同事！

【遊車河】好去處：城門水塘

其實我不太適合揸車，方向感不是很好，進了迴旋處就很難從正確的出口出來。到城門水塘前有幾個迴旋處，走了多次，直到最近才可以一起哈成到達目的地。哈哈！

城門水塘是一個可以（免費）停車的地方，有山有水，樹木多，空氣好，不失為一個週末放鬆心身的好地方。

【遠處是香港第一的大帽山，昨天去過的】

【烘培筆記】日本甘薯烤多久？

日本番薯（日文叫甘薯（かんしょ））是我的『大好物 （だいこうぶつ）』。

買回來可以蒸20分鐘，也可以放入焗爐上下火 180-200度烤 20-30分鐘（根據番薯的大小而異）。

烘烤的比蒸的會更甜些，也許因為水分減少？

【行山】大嶼山。法門古道

初二，放假，非公眾假日。

似乎2015年的疲勞還沒有消除，所以到了早上10點才決定上大嶼山吃齋。說吃齋只是引誘老婆出門的，實質是大嶼山行山。對，行上寶蓮寺去！

東涌-昂坪的行山路徑有3條，按難-易來講，1. 經鳳凰山， 2. 經360棧道，3.法門古道
今天，選擇了法門古道。始終，沒有太多的事前準備，這條路線比較容易。

【遊車河】好去處：青龍頭沉澱池

元旦，額外的假期。
香港沒有太多熱鬧，反而有種『靜』的感覺。

全家人樓下羊城酒家飲茶後，已經是下午2點多。全無計劃下，開車沿青山公路進了青龍頭，目標就是沉澱池。把車停在這裡，就可以開始一段郊野公園的Hiking了。

【圖：假日的池邊，人們很悠閒】