繼續挑戰戚風蛋糕

用了3個蛋，繼續挑戰戚風蛋糕。
關鍵看來還是打蛋白的技巧。還有烘培溫度。
3個蛋，應該140度35分鐘。我烤了40分鐘，在爐內已經開始縮小了似的。
繼續努力吧。