麵包機出的大理石

工序複雜了點，但效果不俗。
不但樣子漂亮，味道也有朱古力，奶香的層次，甜、鹹的交響。
因為採用較低溫的發酵，時間較長，但可以帶出多一點麵粉的醇芳。而且沒有偷懶手工放氣，以致第二天吃的時候都是拉絲似的。