「烘培筆記」：豆沙卷和豆沙花

豆沙：現成，22／斤（600g）
特點：下了 半截大陸番薯，起湯種的效果
麵團：
搓麵1：10分鐘，
發酵1：20，
搓麵2：20，
發酵2：20，
發酵3：50
烘培：
豆沙花：180度，3分鐘；160度，10分鐘；
豆沙卷：180度，5分鐘；160度，15分鐘