（廚房筆記）我的姜汁撞奶

3人份：

薑汁：10cc x 3

鮮奶：236cc x 2

糖： 45g

做法：鮮奶 + 糖加熱至 75-80度，然後盡量高處沖下已經放了10cc薑汁的碗內。

Tips：牛奶的種類很重要，有些怎麼搞都不會成功的。據說水牛奶最好？

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