星期三, 4月 06, 2011
星期一, 4月 04, 2011
星期日, 4月 03, 2011
Bread and Milk Budding (麵包布丁)
筆記： 材料 1.牛奶 300 ml 2.雞蛋 2個 （全蛋） 3.糖 50 g 4. 土司麵包 3片 5.葡萄乾 少許 （30g） A.將麵包擦上麵包油，切成丁,放在8寸烤盤內，灑上葡萄乾（可撒點糖） B. 牛奶加熱（不要滾），加糖，融化，徐徐倒入打散的蛋漿中，攪拌 C. 將B倒入A， D. 加熱烤爐至160度，30分鐘 Tips. 因為蛋漿不可太熱，否則會有太多小泡在蛋內，所以 - 上火的強度可大過下火 - 可加一碗水在爐內增加濕度（或使用蒸汽功能，如有）